Pinot Noir va Chardonnay - Burgundiyadagi eng keng tarqalgan uzum navlari. Burgundiyada to'rtta asosiy uzum navi yetishtiriladi.
Pinot Noir Burgundiya bilan bir xilmi?
Qizil Burgundiya - sharqiy Fransiyaning Burgundiya mintaqasida 100% Pinot Noir uzumidan foydalangan holda tayyorlanadigan vino. To'g'ri, qizil Burgundiya shunchaki Pinot Noir. Oq Burgundiya ham Burgundiyada ishlab chiqariladi, lekin oq bo'lgani uchun u 100% Chardonnay uzumidan tayyorlanadi.
Burgundiyaga qaysi qizil sharob eng yaqin?
Siz ishlatishingiz mumkin boʻlgan eng yaxshi oʻrinbosar bu Pinot Noir uzumidan tayyorlangan qizil sharobdir. Bordo ham Pinot Noir uzumidan tayyorlanganligi sababli, u xuddi shunday ta'mga ega bo'ladi. Burgundiya vinosining yaxshi o'rnini bosadiganlar Merlot va Cabernet. Siz Kaliforniya yoki Oregon shtatidagi Pinot Noir-dan ham foydalanishingiz mumkin.
Pinot Noirning ta'mi bordoga o'xshaydimi?
Fransuz Pinot Noir
Dunyodagi eng koʻp orzu qilingan Pinot Noir uzumlari Dijondan janubda sharqqa qaragan tor qiyalikda oʻsadi. Burgundiya juda qadimiy sharob hududi bo'lib, birinchi marta o'rta asrlarda sistersiy rohiblari tomonidan parvarish qilingan. Frantsuz Pinot Noir taomini tatib ko'rsangiz, uning tuproqli va gulli uslubiga e'tibor berishingiz mumkin.
Burgundiyada qaysi vino mashhur?
Burgundiya Fransiyaning Pinot Noir va Chardonnay uzumlaridanishlab chiqarilgan jahon darajasidagi qizil va oq vinolari bilan mashhur hududdir.
