Pasterizatsiyalangan sigir suti, vegetarian shirdon, tuz, boshlang'ich madaniyatlar, tabiiy suyuqlik dudlangan lazzat.
Dudlangan Provola pishloqi nima?
Provola - sigir suti bilan birlashtirilgan bufalo sutidan yoki odatda faqat sigir sutidan tayyorlanadigan yumshoq, cho'zilgan tvorog. Uni dudlangan holda ham topish mumkin. Tvorogning rangi qarishiga qarab oqdan somon sarg‘ishgacha o‘zgaradi. Uning shakli va vazni mozzarella bilan bir xil, ammo qattiqroq.
Provolon va Provola o'rtasidagi farq nima?
Provola - bu yog'siz sigir sutidan yil davomida tayyorlanadigan yangi, ipli pishloq. … Xuddi shu pishloqning kattaroq varianti provolon deb ataladi, oddiygina “katta provala” degan ma'noni anglatadi. Bu AQSHda keng tarqalgan atama.
Provola di Agerola nima?
Dudlangan Provola – Agerola (500 g)
Dudlangan Provola pishloqi janubdagi pazandachilik an’analariga xos bo’lgan yigirilgan pishloq (italyan makaron filatasida), bizniki aynan Amalfi sohilidagi Agerola shahridan. U ziravorlangan mozzarellaga o'xshash sigir sutini qayta ishlash orqali olinadi.
Scamorza pishloq vegetarianmi?
Bu eng mazali vegetarian italyan pishloqlaridan biri; Piattella of scamorza: klassik scamorza varianti, u dumaloq va tekis shakli bilan ajralib turadi, grilda pishirish yoki tabiiy ravishda lazzatlanish uchun juda mos keladi; … Grilda pishirilgan yoki pishirilgan ideal ishtaha.
