Yaka mein - Yangi Orleandagi ko'plab kreol restoranlarida topiladigan mol go'shtidan tayyorlangan noodle sho'rva. Bu, shuningdek, Xitoy bug'doy noodle bir turi. Sho'rva noodle ustiga qo'yilgan mol go'shtidan tayyorlangan bulonda pishirilgan mol go'shtidan iborat va yarim qattiq qaynatilgan tuxum va tug'ralgan yashil piyoz bilan bezatilgan.
Yaka Mein qayerdan keladi?
Yaka Mein - bu xitoycha ta'sirida Yangi Orleandagi afro-amerikaliklar hamjamiyatida juda mashhur taom bo'lib, sirga singib ketgan jo'shqin go'shtli noodle sho'rva. U odatda soya tuzli bulonda solingan mol go‘shti yoki qisqichbaqadan iborat bo‘lib, noodle ustiga beriladi va ustiga maydalangan yashil piyoz va yarim qattiq qaynatilgan tuxum qo‘shiladi.
Yakameinni kim ixtiro qilgan?
Shuning uchun, yakamein 1800-yillarning oʻrtalarida yoki oxirida kantonliklar tomonidan ishlab chiqilgan doğaçlama noodle taomidir. U 20-asrning boshlarida yoki oʻrtalarida afro-amerikalik hamjamiyatga koʻchib oʻtgan, ehtimol ular Chinatown restoranlarida yakameinga buyurtma berishgan va natijada uning “Soul Food” versiyasi paydo boʻlgan.
Yoqli taom nima?
Yok - bu noodledan tayyorlangan to'yimli taom, u biroz achchiq, bir oz achchiq va ba'zan biroz achchiqdir. Yaqinda bir juma kuni Cho'ponlar burmasi xizmatining xonimlari cherkov mablag'larini yig'ish uchun 150 litr yok yasadilar. (Vikki Kronis-Nohe)
Yok Ga mein nima?
Yock-a-mein yoki yok, soya sousi, ketchup, qalampir, tovuq goʻshti, piyoz va noodleni birlashtirib achchiq va mazali taom tayyorlaydi.
