Milt va goʻshtni bir xil oson va mazali retseptlar bilan tayyorlash mumkin. Ko'p odamlar ularni tuzlash va iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Qaymoqli sho'rvalar va panda qovurish - bu sarguzashtlarni sinab ko'rishning ajoyib usuli, ammo baliq jinsiy bezlarini tayyorlashning juda ko'p nozik usullari mavjud.
Ikrada sperma bormi?
Anʼanaga koʻra, ikra sifatida faqat Kaspiy va Qora dengizda uchraydigan o. baliqlarining tuxumlari tan olingan. … “Baliq goʻshti” atamasi, xususan, erkak baliq sperma yoki tuxumiga ishora qiladi. Boshqa tomondan, ikra iste'molga tayyorlash uchun tuxum tuzlangan yoki tuzlanganidan keyin yakuniy mahsulotni tasvirlaydi.
Baliqning qaysi qismlarini yeyishingiz mumkin?
Tovlashni cho'zish va baliqni mazali qilish usullari
- Tuxum ikra: ikra baliq tuxumidan lazzatlanishning eng mashhur usuli hisoblanadi. …
- Baliq suti. Erkak tuxumining o'xshashi - sut, erkak treskaning sperma qoplari. …
- Baliq sousi. …
- Baliq yuraklari. …
- Baliq boshlari. …
- Baliq yoqalari. …
- Baliq yonoqlari. …
- Baliq suyaklari.
Erkak baliq tuxumini yeyish mumkinmi?
roe, yoki urgʻochi baliq tuxumlarining massasi (qattiq goʻsht) yoki erkak baliqning (yumshoq roe) sperma yoki sut massasi ovqat. Bir qator baliqlarning tuxumlari ko'pincha tuzlangan yoki dudlangandan keyin iste'mol qilinadi. … Yumshoq go‘shtni qaynatish yoki qovurish mumkin va ba’zan ordju yoki engil taom sifatida beriladi.
Bu ikrabaliq tuxumi?
Ikra - Acipenseridae oilasiga mansub o't baliqlarining o'ziga xos turlaridan tuz bilan pishirilgan baliq tuxumidan (ro'y) tayyorlangan pazandalik nozikligi. Ikra atamasi forscha tuxum, khyah soʻzidan olingan. Beluga osetra, osetra va sevruga ikralari eng qimmatli ikra turlari hisoblanadi.
