Sabzi koʻkatlari xuddi sabzi kabi yesa boʻladi va ular bu achchiq chimikurri sousi, pesto va boshqalarda mazali boʻladi.
Nega odamlar sabzi tepasini yemaydilar?
"Sabzi ko'katlari zaharli ekanligi haqida mish-mishlar bor, chunki ular tarkibida alkaloidlar ", - deydi sertifikatlangan dietolog va oshpaz Serena Pun, C. N. kartoshka, pomidor va baqlajon kabi standart parhez. Ba'zi kontekst uchun: Alkaloidlar o'simliklardagi organik birikmalar bo'lib, asosan azotdan iborat.
Siz sabzi tepasini qanday yeysiz?
Ularni xom holda salatlarda iste'mol qilish mumkin, ammo ta'mi biroz achchiq bo'lishi mumkin. Yashillarni oqartirish orqali ularni yumshatishni o'ylab ko'ring; ularni zaytun moyi, sarimsoq va boshqa sevimli ko'katlaringiz bilan qovuring; yoki ularni sho'rva yoki bulonga tayyorlash.
Sabzi tepalari odamlar uchun zaharlimi?
Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, sabzi tepalari zaharli EMAS, ya'ni HA, siz ularni yeyishingiz mumkin! Sizning kompost qutingiz qayg'uli bo'ladi, lekin bu erda sizga kamroq isrof qilish va yaxshiroq ovqatlanishga yordam beradigan ilm bor. … Shunday qilib, men to'g'ridan-to'g'ri fikrga o'taman: Yo'q, ular zaharli emas, ha, sabzi tepalarini yeyish mumkin.
Sabzi tepalari nima deyiladi?
Bu juda achinarli, chunki “barglar” nomi bilan ham tanilgan sabzi koʻkatlari Bugs Bunnyning sevimli taomi ustidagi bezak emas. Bu tukli yashil barglar dasturxonga loyiq taomdir.
