Bu oltita oziq-ovqat xom iste'mol qilinganda Amerika ratsionidagi lektinlarning eng yomon manbalaridan biri hisoblanadi
- Xom loviya. Qizil loviya o'simlikka asoslangan oqsilning ajoyib manbai bo'lib, ular past glisemik indeksli oziq-ovqat hisoblanadi. …
- Yongʻoq. Yong'oq dukkakli ekinlarning yana bir shakli bo'lib, loviya kabi lektinlarni o'z ichiga oladi. …
- To'liq donalar.
Doktor Gundri qaysi 3 ta taomdan qochish kerakligini aytadi?
Qoʻyish kerak boʻlgan ovqatlar
Doktor Gundrining soʻzlariga koʻra, siz taqiqlangan sabzavotlardan bir nechtasini yeyishingiz mumkin - pomidor, bolgar qalampiri va bodring - agar ular po'stlog'i tozalangan va urug'sizlangan. O'simlik paradoks dietasi oqsil va yog'larning to'liq, to'yimli manbalariga urg'u beradi, shu bilan birga tungi soyalar, loviya, dukkaklilar, don va ko'pchilik sut mahsulotlarini taqiqlaydi.
Qaysi ovqatlarda lektinlar eng yuqori?
Ular barcha oʻsimliklarda uchraydi, lekin xom dukkaklilar (loviya, yasmiq, noʻxat, soya, yeryongʻoq) va bugʻdoy kabi toʻliq donlarda eng koʻp lektinlar mavjud.
Eng yomon lektinli ovqatlar nima?
Lektinlari eng yuqori oziq-ovqatlarga quyidagilar kiradi:
- pomidor, kartoshka, goji mevalari, qalampir va baqlajon kabi tungi sabzavotlar.
- barcha dukkaklilar, masalan, yasmiq, loviya, yeryong'oq va no'xat.
- yeryongʻoq asosidagi mahsulotlar, masalan, yeryongʻoq yogʻi va yeryongʻoq yogʻi.
Lektinlar ichaklaringiz uchun zararlimi?
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, o'simlik lektinlari hatto saraton kasalligini davolashda ham rol o'ynashi mumkin (3). Biroq, lektinlarning ayrim turlarini ko'p miqdorda iste'mol qilish ichak devoriga zarar etkazishi mumkin. Bu diareya va qusish kabi alomatlarga olib kelishi mumkin bo'lgan tirnash xususiyati keltirib chiqaradi. Shuningdek, u ichakning ozuqa moddalarini to'g'ri so'rilishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
