Ammo ichkarida hammasi yaxshi edi. "Kalamush ichidagi go'sht va teri juda mazali edi", dedi u. Kemiruvchilarga bo'lgan ta'mimiz ko'p asrlarga borib taqaladi. Nebraska-Linkoln universiteti tomonidan o'tkazilgan ilmiy sharhga ko'ra, kalamushlar Xitoyda Tang sulolasi davrida (milodiy 618-907) yeyilgan va ularni “uy kiyiklari” deb atashgan.
Kalamush yeyish xavflimi?
Odatda, hech boʻlmaganda AQShda kalamushlar iste'mol qilish xavfli hisoblanadi, chunki ular odatda kasallik olib keladi. Ba'zi kalamushlar to'g'ri ishlov berilganda, tayyorlangan va to'liq pishirilganda ovqatlanish uchun xavfsiz deb hisoblanishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, kalamushlar odatda iste'mol qilinadigan joylarda odamlar "shahar kalamushlarini" emas, balki dalada topilgan kalamushlarni yeyishadi.
Kemiruvchilar goʻshtini yeyish mumkinmi?
Ginning fikriga ko'ra, kalamushlar guruch hosili tufayli Osiyoda eng ko'p iste'mol qilinadi. Kalamushlar axlatdan ko'ra guruch maydonlari bilan oziqlanadigan hududlarda kemiruvchilarni yeyish xavfsizroq hisoblanadi.
Kalamush ovqati odamlar uchun zaharlimi?
Kalamush zaharlari (shuningdek, rodentitsidlar sifatida ham tanilgan) koʻp faol moddalardan iborat boʻlib, sut emizuvchilar, jumladan, odamlar uchun uchun juda zaharli hisoblanadi. Toksiklik belgilari ta'sir qilgandan keyin bir necha soat yoki kun davomida namoyon bo'lmasligi mumkin.
Kalamush yeyish orqali kasallik yuqishi mumkinmi?
Salmonellyoz - kalamush va sichqonlar tomonidan tarqaladigan butun dunyoda uchraydigan bakterial kasallik. Salmonellyoz oziq-ovqat va suv iste'mol qilish yoki ichish orqali yuqadikalamush najasi bilan ifloslangan. Salmonellyoz - bu Salmonella bakteriyalari keltirib chiqaradigan infektsiya.
