Aspartam, eng keng tarqalgan sun'iy tatlandırıcılardan biri, ikkita aminokislota - fenilalanin va aspartik kislotaning birikmasidir. Aspartam shakardan 200 marta shirinroq va saxarin kabi tarkibida kaloriya yo'q.
Eng xavfsiz sun'iy tatlandırıcı qaysi?
Eng yaxshi va xavfsiz sun'iy tatlandırıcılar - bu eritritol, ksilitol, steviya barglari ekstrakti, neotam va rohib mevasi ekstrakti - ba'zi ogohlantirishlar bilan: Eritritol: katta miqdorda (taxminan 40 dan ortiq) yoki 50 gramm yoki 10 yoki 12 choy qoshiq) bu shakar spirti ba'zida ko'ngil aynishiga olib keladi, lekin undan ozroq miqdorda ichish yaxshidir.
Nega saxarin taqiqlangan?
Saxarin 1981-yilda mumkin kanserogenez qoʻrquvi tufayli taqiqlangan. … Kalamushlarda o‘sma hosil qilish uchun saxarin insonlar uchun tatlandırıcı rolini o‘ynaganida ishlatiladigan kilogramm boshiga milligram bilan solishtirganda, saxarin kilogramm uchun grammda qo‘llaniladi.
Saxarin qanchalik xavfli?
Ko'pincha e'tibordan chetda qoladigan Sweet 'N Kam xavf shundaki, u allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin. Saxarin - bu sulfanilamid birikmasi bo'lib, u sulfa dori-darmonlarga toqat qila olmaydigan odamlarda allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Umumiy allergik reaktsiyalar orasida nafas olish qiyinlishuvi, bosh og'rig'i, terining tirnash xususiyati va diareya mavjud.
Aspartam hozir nima deb ataladi?
Aspartam NutraSweet va Equal brendlari ostida sotiladi. Bundan tashqari, qadoqlangan mahsulotlarda keng qo'llaniladi - ayniqsa "diet" deb belgilangan.ovqatlar. Aspartamning tarkibiy qismlari aspartik kislota va fenilalanindir. Ikkalasi ham tabiiy aminokislotalardir.
