Dolmades juda yaxshi muzlaydi. Ularni muzlatgich sumkasida saqlang va 3 oygacha muzlatib qoʻying. Qayta isitish uchun siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz yoki ozgina suv solingan idishda isitishingiz mumkin.
Dolmadlarni saqlay olasizmi?
Konservalangan uzum barglari koʻproq boʻlmasa, taxminan 6 oy davom etishi kerak. Barglari oqartirilgandan so'ng darhol Yaqin Sharq Dolma yoki yunon dolmatlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Yoki ularni keyinroq ishlatish uchun sho'r suvda qoldiring. … Limon kislotasi o‘rniga, uzum barglarini saqlab qolish uchun yangi limon sharbati ishlatilishi mumkin.
Toʻldirilgan uzum barglarini qancha vaqt saqlashingiz mumkin?
Dolmas muzlatgichda havo oʻtkazmaydigan idishda 3 kungacha saqlanishi mumkin. Siz ularni muzlatib qo'yishingiz ham mumkin. Ular pishirilgan va sovutilgandan so'ng, havo o'tkazmaydigan idishda 1 oygacha muzlatib qo'ying. Xizmat qilishdan oldin ularni bir kechada muzlatgichda toʻliq eritib yuboring.
Konservalangan dolmadlar qancha davom etadi?
Toʻgʻri saqlangan holda, ochilmagan uzum barglari odatda eng yaxshi sifatda taxminan 3-5 yil davomida saqlanadi, garchi undan keyin foydalanish odatda xavfsiz boʻlib qoladi. Konservalangan uzum barglari oqayotgan, zanglagan, bo‘rtib ketgan yoki qattiq egilgan qutilar yoki o‘ramlardan olib tashlang.
Vegetarian uzum barglarini muzlatish mumkinmi?
Ular ham muzlatilishi mumkin. Agar muzlatib qo'ysangiz, mikroto'lqinli pechda yoki bug'da pishiring va issiq xizmat qiling. Faqat eritib yemang.
