Taomlar bosim ostida pishirishda boshqa usullarga qaraganda ancha tez pishiriladi (mikrotoʻlqinli pechlarda oz miqdorda ovqatlar bundan mustasno). Taombosimli pishirgichda tezroq pishiriladi, chunki yuqori bosimda (1 bar/15 psi) suvning qaynash nuqtasi 100 °C (212 °F) dan 121 ° gacha ko'tariladi. C (250 °F).
Siz bosimli pechda ovqat pishira olasizmi?
Taomlarni qovurish, qaynatish, bug'lash, brakoner qilish, bug'da qovurish, qovurish, qovurish yoki qovurish uchun bosimli pishirgichdan foydalanishingiz mumkin. Hozirda siz bosimli pishirgichda ham pishirishingiz mumkin! Instant Pot Pressure Cooker kabi elektr bosimli pishirgichlardan foydalanadigan ko'p odamlar hatto cheesecakes va uy qurilishi yogurt ham tayyorlaydilar.
Taomni bosim bilan pishirish yomonmi?
Roʻyxatdan oʻtgan diyetisyen Beth Czerwony, MS, RD, CSOWM, LDning soʻzlariga koʻra, “tez qozon” yoki bosimli pishirgichda ovqat pishirish koʻp darajalarda, jumladan, oziqlanish darajasida ham taom tayyorlashning ajoyib usuli hisoblanadi. “Instant pot retseptlari reseptga qoʻygan narsangiz sogʻlom boʻlsa, mutlaqo sogʻlom boʻladi”, deydi u.
Nega ovqatni bosimli pechda pishirmasligimiz kerak?
Yomon xabar shundaki, kraxmalli ovqatlar bosim ostida pishirilganda ular akrilamid hosil qiladi, bu zararli kimyoviy moddani muntazam ravishda iste'mol qilish saraton kabi sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin, bepushtlik va nevrologik kasalliklar.
Nimalarni bosimli pishirgichda pishirib bo'lmaydi?
Instant qozonda ishlatmaslik uchun ingredientlar
- Non go'shtlari. Tokchaga qo'yilganda ham, pishirilgan go'sht yoki sabzavotlar tavsiya etilmaydi, chunki bosimli pishirgich bug'da pishirilganda non ho'l bo'lib qoladi. …
- Go'shtning nozik bo'laklari. …
- Idishlarni tez pishirish. …
- Non. …
- Cookie-fayllar. …
- Qalinlashtiruvchi moddalar.
