Hech qachon choʻkib ketgan Yorkshire pudinglarini boshqa tayyorlamang Tandirdan yangi pishgan pudinglar yaxshi koʻtarilgan, tashqi koʻrinishi tiniq oltin jigarrang va oʻrtasi yumshoq boʻlishi kerak. … Agar siz chalkashtirib yuborsangiz va pudinglar kerakli darajada ko'tarilmasa ham, ular baribir mazali bo'ladi.
Yorkshire pudinglarini qanday qilib tekislashdan saqlaysiz?
Yorkshire pudinglaringiz cho'kib ketishining oldini olish uchun pishirish vaqti tugaguncha pech eshigini ochmang. Qopni pechdan olib tashlaganingizda, pudinglarni qoralama yaqinida qoldirmang. Pudinglaringizni cho'ktirishni to'xtatishning eng aql bovar qilmaydigan usuli? Ularni darhol yeng!
Yorkshire pudingi ko'tariladimi?
Yorkshire puding qoliplarini ortiqcha toʻldirib boʻlmaydi
Yorkshire puding qolipini ortiqcha toʻldirish ogʻir pudinglarga olib keladi, bu balandlikka chiqmaydi. Yorkshire pudinglarini tayyorlayapsizmi yoki katta pud pishirasizmi, eng yaxshi pudlar uchun qolipni faqat uchdan bir qismini to'ldiring.
Nega mening Yorkshire pudinglarim tekis chiqdi?
Nega mening Yorkshire pudinglarim ko'tarilmayapti? … Pechka eshigini ochganingizda va/yoki Yorkshire puding qoliplarini xamir bilan to'ldirganingizda pech eshigini juda uzoq vaqt ochiq qoldirganingizda pechingiz issiqlikni juda tez yo'qotadi. Qalayda juda ko‘p xamir yoki yog‘yetarli emas.
Yorkshire pudinglarini qanday jonlantirasiz?
Agar sizda Yorkshire pudinglari qolgan bo'lsa (xuddi shundaysodir bo'ladi) keyin siz ularni qayta isitishingiz mumkin. ularni qizdirish uchun 220ºC/200ºC haroratli pechga bir necha daqiqaga qo'ying. Ularni mikroto‘lqinli pechda qayta isitishga vasvasaga tushmang, chunki ular ho‘l va chaynalgan bo‘lib qoladi, pechdan foydalanish ularni tiniq va tez tayyorlaydi.
