Qopqoqning pastki qismi kauchukga o'xshash modda bilan o'ralgan. To'ldirilgan konserva idishlarini bosimli idishda yoki qaynayotgan suv hammomida isitsangiz, idishlar ichida bosim paydo bo'ladi. Sovutish jarayonida bu bosim vakuum effektini hosil qiladi, bu esa bankalarning qopqoqlarini yopishiga olib keladi.
Mason bankalarini yopish uchun qancha vaqt ketadi?
Konserva qopqog'ini yopish uchun bir soatgacha yoki undan ham ko'proq vaqt ketishi mumkin va bankalarning yopilishini tekshirishdan oldin ularni to'liq kun davomida bezovta qilmaslik kerak. 24 soat o'tgach, qopqoqlarni tekshiring. Qopqoqning o'rtasini bosing -- agar u qimirlamasa, banka yopiladi.
Mason bankalari qaynamasdan havo o'tkazmasligi kerakmi?
Konserva (mason) bankalari qopqoq vidalangandan so'ng havo o'tkazmaydigan bo'ladi, agar banka, qopqoq va halqa buzilmagan bo'lsa. Biroq, kavanoz ichida hali ham havo bo'ladi. … Biroq, bu jarayon bilan konservalanmagan bo'lsa ham, Meyson bankalari chang, namlik, hasharotlar yoki boshqa ifloslantiruvchi moddalardan samarali tarzda saqlaydi.
Mason bankalari o'zini yopib qo'yadimi?
Idishlarni bir kechada qoldiring va ertasi kuni sizda o'zlari yopilgan bankalar bo'ladi -- buning hammasi qoldiq issiqlikning tufayli. … Har bir qopqoqning o‘rtasiga bosganingizda, bankalaringiz muhrlanganligini bilasiz va bu chertish ovozini eshitmaysiz.
Idishlarni qayta ishlash vaqtida berkitib qoʻyish mumkinmi?
Suvni sekin qaynatish ga keltiring, shunda tarkibidagiidishlar suv bilan birga isitiladi. Qaynatgandan keyin har doimgidek qayta ishlang. Bu safar bankalar to‘g‘ri yopilishi kerak.
