Ommaviy e'tiqoddan farqli o'laroq, simitlarni sovutib qo'ysangiz, ular tezroq eskirib ketadi. Siz ularni plastik paketlarda xona haroratida saqlashingiz yoki darhol muzlatib qo'yishingiz kerak. Simitlarni qoplarga solganingizda hali ham issiq emasligiga ishonch hosil qiling, aks holda ular nam bo‘lib qoladi.
Bagellarni qanday qilib 3 kun davomida yangi saqlaysiz?
Simitlarni omborxonada saqlash yoki muzlatib qoʻyish – ularni olgan kuningizdagidek yangiligi va taʼmini saqlab qolishning eng yaxshi usuli. Ko'p odamlar simitlarni uzoqroq saqlash umidida muzlatgichda xatoga yo'l qo'yishadi, lekin ularni muzlatgichda saqlash ularni quritib yuboradi. Ta'mi bir xil bo'lib qolmaydi va ular tezroq eskiradi.
Bagelni muzlatgichda saqlash kerakmi?
Yo'q. barcha non kabi simitlarni muzlatgichda saqlash shart emas. Simitlarni muzlatgichga qo'yish ularni xona haroratida qoldirgandan ko'ra tezroq eskirib ketishiga olib keladi. … muzlatgich haroratida xona haroratiga qaraganda olti marta tezroq sodir bo‘ladi."
Bagellar peshtaxtada qancha vaqt toza qoladi?
Bagellarning yaroqlilik muddatini maksimal darajada oshirish uchun pishirilgan va toʻliq sovutilgan simitlarni yopiq plastik qoplarda xona haroratida saqlang. To'g'ri saqlangan yangi pishirilgan simitlar normal xona haroratida taxminan 1-3 kun xizmat qiladi.
Muzlatishdan oldin simitlarni kesish kerakmi?
Barchamiz bilamizki, simitlarni saqlashning kaliti - va hamma narsa - muzlashdir. Lekin agarularni butun holda muzlatkichga qo'yasiz, ular muzdan tushishini kutishingiz yoki undan ham yomoni, simitlar tilim va qovurish uchun tayyor bo'lgunga qadar mikroto'lqinli pechda pishirishingiz kerak. Yechim oddiy ko‘rinadi: muzlatishdan oldin ularni kesib oling.
