O'zingizning noyob maqsadlaringizga erishish uchun ovqatingizni kuzatish va tortish bo'yicha qo'shimcha ma'lumot olish uchun ayollar va erkaklar uchun 12 haftalik ovqatlanish va mashqlar dasturlarimizni ko'rib chiqing. Esda tuting: Oziq-ovqatlarni tortishda doim imkon qadar xom va pishmagan torting.
Taomni pishirishdan oldin yoki keyin tortish kerakmi?
Eng aniq va izchil oziq-ovqat oʻlchovini olishning eng yaxshi usuli bu pishirishdan oldin ovqatlarni tortish va jurnalga kiritish. Buning sababi, oziq-ovqat faktlari panellari qadoqlangan holatda oziq-ovqat haqida batafsil ma'lumot beradi.
Taomning ogʻirligi xom yoki pishirilganmi?
Umumiy qoidaga koʻra, goʻsht pishirilganda oʻrtacha 25% ogʻirligini yoʻqotadi. Siz hali ham go‘shtni xom bo‘lganida ko‘p miqdorda tortishingiz kerak, lekin uni pishgan holda qayta o‘lchashingiz va matematikani aniqlashingiz shart emas, jami xom vaznniga ko’paytiring. 75 va siz kiritgan 1 unsiyaning og'irligi shu bo'ladi.
Parsiya hajmi pishganmi yoki pishirilmaganmi?
Deyarli barcha xom goʻsht va parranda goʻshti mahsulotlari uchun xizmat hajmi toʻrt untsiya. Biroq, agar xom mahsulot pattilarga aylantirilgan bo'lsa, unda xizmat ko'rsatish hajmi har bir pattining xom og'irligi bo'ladi - masalan, uch untsiya. Go‘sht va parranda go‘shtini xomidan pishirilganga o‘tkazishning asosiy qoidasi.
Go'sht uchun kaloriyalar pishirilganmi yoki xommi?
Pishirilgan mahsulotlar odatda xom mahsulotlarga qaraganda kamroq kaloriyaga ega roʻyxatiga kiritiladi, ammo pishirish jarayonigo'sht go'shtdagi kollagen oqsilini jelatinlashtirib, uni chaynash va hazm qilishni osonlashtiradi, shuning uchun pishirilgan go'sht xom ashyosidan ko'ra ko'proq kaloriyaga ega.
