Koʻpchilik ovqatlar singari, tempeh ochilgandan keyin buzilishi va mogʻor paydo boʻlishi mumkin. … Oddiy tempeh tuproqli yoki yong'oq hidli va qattiq, nam tuzilishga ega bo'lishi kerak. U shilimshiq yoki nam bo'lmasligi kerak. Agar siz ammiakga o'xshash hidni sezsangiz, o'ramni qo'ying.
Tempning yomonligini qanday bilasiz?
Rotten tempeh odatda ammiak yoki spirtning kuchli hidiga ega. Chirigan tempehning tuzilishi ko'pincha shilimshiq yoki maydalangan bo'ladi. Tempehda kulrang va qora dogʻlar paydo boʻlishi mumkin, ammo yashil rangli loyqa mogʻor xavfsiz emas va uni tashlab yuborish kerak.
Muddati oʻtgan tempe yeyish mumkinmi?
Ochilmagan tempeh, agar u toʻgʻri saqlangan boʻlsa, oʻramdagi “sotish tugash” sanasi dan keyin taxminan 5-7 kun davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin. … Eng yaxshi usul - hidni hidlash va tempehga qarash: agar tempehda yoqimsiz hid, ta'm yoki ko'rinish paydo bo'lsa yoki mog'or paydo bo'lsa, uni tashlab yuborish kerak.
Yomon tempedan kasal boʻla olasizmi?
Har qanday yoqimsiz hid bakteriyalar sizning tempehingizga kirib kelganligini ko'rsatadi. Ammo tashvishlanmang, bu bakteriya zaharli emas va sizni kasal qilmaydi, shunchaki yoqimsiz. Indoneziyada ba'zi oshpazlar hatto boshqa taomlarni tatib ko'rish uchun ozgina chirigan tempeh (tempeh bosok) ishlatishadi.
Tempni muzlatgichda qancha vaqt saqlash mumkin?
Tempani muzlatgichda 7 kungacha saqlang, shuni yodda tutingki, tempe tirik va u oʻtirganda asta-sekin achitishda davom etadi (lazzat hosil qilish).boyroq). Agar sizda tempeh qolgan bo'lsa, uni mum yoki pergament qog'oziga o'rang va muzlatgichga qaytaring (qog'oz nafas olishiga imkon beradi).
