Pinakbet sabzavotli taomlar haqida gap ketganda eng sevimlilarimdan biri. Bu cho'chqa go'shti, qisqichbaqa pastasi (bagoong alamang) va ziravorlarning boy ta'mida qaynatilgan qovurilgan sabzavotlar aralashmasi. … Aksariyat g‘arb madaniyatlari uchun bu taom sevimli bo‘lmasdi, lekin ko‘pchilik filippinliklar uchun bu taomni og‘izdan sug‘oradigan taom.
Nega pinakbet eng yaxshi taom?
Pinakbetning afzalliklari. Sabzavotlar organizm uchun juda sog'lom bo'lishi mumkin. Pinakbet uchun ishlatiladigan sabzavotlar qovoq, achchiq qovoq, bamya, loviya va baqlajondir. Squash A, B6 va C vitaminlari va boshqa minerallarga juda boy.
Pinakbet haqida nima deya olasiz?
Pinakbet baliq yoki qisqichbaqa sousida qovurilgan aralash sabzavotlardan tayyorlanadi. Bu soʻz ilokano tilidagi pinakebbet soʻzining shartnoma shakli boʻlib, “qisqartirilgan” yoki “qichishgan” degan maʼnoni anglatadi. Asl Ilocano pinakbetida ziravorlar uchun sous uchun achitilgan monamon yoki boshqa baliqdan tayyorlangan bagun, janubda esa bagun alamang ishlatiladi.
Pinakbet ta'mi qanday?
Yumshoq vaqovoqning tuproqli shirin ta'mi, yashil loviyaning xiraligi, achchiq qovunning achchiq ta'mi va bamyaning shilimshiq tuzilishi. Bundan tashqari, bu sabzavotlarning har birining ta'mi va tuzilishi bu taomni mening uyimda mashhur asosiy taomga aylantirishga yordam beradi.
Pinakbet tarixi qanday?
Pinakbet - an'anaviy filippinlik go'shtli pishiriqturli sabzavotlar va qisqichbaqalar pastasi bilan. U Ilocos hududidan kelib chiqqan, ammo bugungi kunda u ko'plab mintaqaviy va mavsumiy navlarda paydo bo'ladi. Ko'pincha u yog'li cho'chqa go'shti, achchiq qovun, qovoq, shirin kartoshka, baqlajon, bamya va yashil loviyadan iborat.
