Kolachalarni Amerika Qoʻshma Shtatlarining deyarli istalgan joyida, Texasdan tashqarida topishingiz mumkin boʻlsa-da, ular chex immigrantlari joylashadigan hududlarda eng mashhur boʻlib qolmoqda. … G‘arbiy va qo‘shni shaharlardagi bu pishiriqlar bir asr avval Markaziy Texasda qo‘nim topgan chex muhojirlari to‘lqinining qoldiqlari.
Nega kolache Texasda mashhur?
Ko'pincha nonushta sifatida xizmat qiladi, ularning qo'ldan-qo'y sifati ularga yo'l-yo'l chiptasi sifatida ham mashhur bo'lgan, Chexiya va Germaniya novvoyxonalari Dallasni bog'laydigan magistral yo'llarda joylashgan. Ostin, San-Antonio va Xyuston. "Kolachelar Texasning buyuk shtatida yorqin nurdir", deydi Underbelly oshpazi Kris Shepherd.
Texaliklar ko'rpadagi cho'chqalarni nima deb atashadi?
Ularni klobasniky deb atashadi va ularni Texasda istiqomat qiluvchi chex oilalari ixtiro qilgan (Lezzetli taom uchun Texasning G'arbiy shtatidagi qishloq novvoyxonasi hurmatga sazovor).
Texasda kolachalar qayerdan boshlangan?
Kolache (ko-LAH-chee deb talaffuz qilinadi) Amerika repertuariga 1800-yillarning oʻrtalarida, koʻp oʻtmay Markaziy Yevropadan kelgan muhojirlar Texasning markaziy va janubiy-markaziy tepaliklari va dashtlariga joylashib olgandan soʻng kirib kelgan.. Bir paytlar bu hududda 200 dan ortiq chexlar hukmron jamoalar yashagan.
Nega u kolache deb ataladi?
Kolache soʻzi chex tilidagi kola soʻzidan olingan boʻlib, “gʻildiraklar” yoki “dumaloqlar” degan maʼnoni anglatadi, bu esa qandolatchilik shakliga ishora qiladi. Minglab odamlar bilan birga Texasga kelish1800-yillarda Chexoslovakiyadan kelgan muhojirlar uchun kolache Chexiya madaniyatining asosiy qismi hisoblanadi.
