Qoʻy suti tarkibida echki va sigir sutiga qaraganda koʻproq yogʻ va oqsil mavjud; faqat buyvol va yasoq suti yonoq suti Yak suti mahsuldorligi, 6-bobda keltirilgan natijalardan ko'rinib turibdiki, qattiq moddalarning yuqori miqdori 18 foiz atrofida, shu jumladan yog'ning taxminan 7 foizini tashkil qiladi. Sut xushbo'y, shirin hidga ega va to'liq sut ham shakar qo'shmasa ham biroz shirin ta'mga ega - shuning uchun chorvachilar ichganda shakar qo'shilmaydi. https://www.fao.org › …
10 YAKDAN MAHSULOTLAR VA ULARNING FOYDALANISHI
koʻproq yogʻ bor. Qo‘y sutida odatda sigir, buyvol va echki sutidan ko‘ra ko‘proq laktoza mavjud.
Qaysi hayvonlarning suti eng yog'li?
Qoʻy suti uch turdagi sut ichida eng yuqori yogʻli hisoblanadi. 8 untsiyali stakan uchun 17,2 gramm yog 'bor. Ushbu jami yog'larning 11,3 grammi to'yingan yog'lar, 4,2 grammi bir to'yinmagan yog'lar va bir grammdan kamrog'i ko'p to'yinmagan yog'lardir.
Qaysi sutda eng ko'p yog' bor?
Sigir suti . Toʻliq sut barcha turdagi sutlar orasida eng yuqori yogʻli tarkibga ega.
Qaysi sut tarkibida yog' bor?
Toʻliq sutda toʻyingan yogʻlar juda koʻp boʻlib, uning tarkibidagi yogʻ kislotalarining taxminan 70% ni tashkil qiladi. Ko'p to'yinmagan yog'lar minimal miqdorda mavjud bo'lib, umumiy yog'ning 2,3% ni tashkil qiladi. Qolgan qismini mono to'yinmagan yog'lar tashkil qiladi - umumiy yog'ning taxminan 28%.
Qaysi sutda sigir ko'proq semiz bo'ladiyoki echki?
Echki suti oqsil va xolesterin uchun birinchi o'rinda turadi, ammo sigir sutidagi yog' miqdori har doimgidan bir oz pastroq. … Echki sutida sigir sutiga qaraganda ko‘proq k altsiy, kaliy va A vitamini bor, lekin sigir sutida B12 vitamini, selen va foliy kislotasi ko‘proq.
