Oziq-ovqat va ichimliklar (F&B) boshqaruvi - bu restoran, mehmonxona, dam olish maskanlari, umumiy ovqatlanish kompaniyalari, shifoxonalar, mehmonxonalar va boshqalardagi operatsiyalarga yoʻn altirilgan mehmondoʻstlik sanoati segmenti. U ovqatning biznes tomonini oʻz ichiga oladi, masalan buyurtma berish va inventarizatsiya qilish, byudjetlarni boshqarish, menyularni rejalashtirish va xarajat qilish.
Nima uchun oziq-ovqat va ichimliklar xizmati muhim?
Oziq-ovqat va ichimliklar xizmatlari sektori mehmondoʻstlik sanoatidagi daromadlarga katta hissa qoʻshadi. Ish uchrashuvlari, bir qator shaxsiy va ijtimoiy tadbirlar ahamiyatining ortishi bilan ko'plab mijozlar umumiy ovqatlanish korxonalariga tez-tez tashrif buyurishadi.
Nima uchun oziq-ovqat va ichimliklar xizmati xodimi Brainly muhim?
Javob: Koʻpincha taom va ichimliklar xizmati xodimi mijozning restoranga kirganida birinchi boʻlib duch kelgan odam boʻladi. Bu xizmatchilar ushbu vazifada mijozlarni muassasaga kutib oladilar, o‘tirish uchun ism oladilar, mijozlarni o‘z stoliga yo‘n altiradilar va menyularni tarqatadilar.
Oziq-ovqat xizmatining ahamiyati nimada?
Oziq-ovqat xizmatini boshqarishning ahamiyati
Oziq-ovqat narxini nazorat qilish farovon ovqatlanish uchun juda muhimdir. FSMlar xodimlarni xizmat koʻrsatish va tayyorlash standartlari boʻyicha oʻrgatish orqali biznesning daromadli boʻlishiga yordam beradi, zaxiralarni sinchkovlik bilan inventarizatsiya qilish va eng tejamkor ingredientlar uchun turli yetkazib beruvchilarni izlash.
3 xil ovqat nimaxizmat?
Eng mashhur ikkita taom xizmat koʻrsatish uslubi: “ Pre-plated service” va “Silver service.
' Oziq-ovqat xizmatlarining turli uslublarini o'qing va professional bo'ling!
- Kumush xizmat/Plastinkadan/Ingliz tilidagi xizmat. …
- Pre-Plated Service/Amerika xizmati. …
- Oilaviy xizmat/fransuz xizmati. …
- Bufet xizmati. …
- Gueridon xizmati. …
- Rossiya xizmati.
