yuqori glisemik indeks koʻkrak, prostata, yoʻgʻon ichak va oshqozon osti bezi saratoni xavfini oshiradi. yuqori glisemik indeksli dieta 2-toifa diabet va yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini oshiradi.
Glikemik darajasi yuqori ovqatlarni iste'mol qilsangiz nima bo'ladi?
Gi yuqori boʻlgan ovqatlar qondagi qand miqdorining tez oʻsishiga sabab boʻladi. GI darajasi past bo'lgan ovqatlar organizmning hazm bo'lishi uchun ko'proq vaqt talab etadi, bu esa qon shakarining muvozanatli bo'lishiga olib keladi. GI yuqori bo'lgan ovqatlarni ko'p iste'mol qilish odamda 2-toifa diabet va boshqa sog'liq muammolari, jumladan yurak xastaliklari va ortiqcha vazn xavfini oshirishi mumkin.
Glikemik darajasi past yoki yuqori bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilgan ma'qulmi?
Gi qiymati past boʻlgan taomlar afzal koʻriladi. Ular asta-sekin hazm qilinadi va so'riladi, bu esa qondagi qand miqdorining sekinroq va kichikroq ko'tarilishiga olib keladi. Boshqa tomondan, yuqori GI qiymatiga ega bo'lgan ovqatlar cheklanishi kerak. Ular tezda hazm qilinadi va so‘riladi, natijada qondagi qand miqdori tez ko‘tariladi va tushadi.
Yuqori glisemik indeks har doim yomonmi?
Yuqori GI sog'lom bo'lishi shart emas va past GI bo'lgan barcha ovqatlar ham sog'lom emas. Masalan, tarvuz va parsnips yuqori GI oziq-ovqat hisoblanadi, shokoladli tort esa pastroq GI qiymatiga ega. Bundan tashqari, tarkibida yog‘va oqsil bo‘lgan yoki pishirilgan ovqatlar uglevodlarning so‘rilishini sekinlashtiradi va ularning GI darajasini pasaytiradi.
Glisemik darajasi yuqori bo'lgan ko'p shakarli ovqatlar iste'mol qilsak nima bo'ladi?
Chunki yuqori GI ovqatlarqondagi qand miqdorining keskin oshishiga olib keladi, qondagi qandni qayta ishlash uchunko'p miqdorda insulin ajralib chiqadi, bu esa shakarni boshqarish uchun insulin sekretsiyasining keskin ko'tarilishiga olib keladi.
