Siz xamirni muzlatgichda bitta shar shaklida yoki pechenye shaklida kesib qo'yishingiz mumkin, qaysi biri amaliyroq. O‘ralgan pechene xamirni to‘p shaklida sovutgandan ko‘ra, muzlatgichga qo‘yishdan oldin ularni o‘rab, kesib tashlasangiz, engilroq bo‘ladi.
Biskvit xamirini muzlatgichda qancha vaqt saqlash mumkin?
Pechenye xamirining koʻp qismini pishirishdan oldin uch-besh kun muzlatgichda, yaxshilab oʻralgan holda saqlash mumkin. Agar siz uni oldindan uzoqroq qilishni istasangiz, xamirni muzlatib qo'ying.
Biskvit xamirini ochgandan keyin muzlatgichga qoʻyish mumkinmi?
Ishlatilmagan xamirni olib, nam boʻlishi uchun uni plastik qop yoki bir necha tomchi suv solingan idishga soling va 2. Pishgan, lekin yeyilmagan pechenyelarni olib, folga bilan oʻrang va saqlang. unimuzlatgichidagi plastik idishga soling, iste'mol qilishga tayyor bo'lgach, folga ichida 350 daraja haroratda 10 daqiqa qizdiring.
Pishirilmagan pechenyelarni muzlatgichda saqlay olasizmi?
Make-Ahead Magic
Siz pishirish kukunini bir necha soat muzlatgichda saqlashingiz mumkin, boshqa variantlar yaxshiroq ishlashi mumkin. Pishirilmagan pishirish kukuni pechenelarini muzlatib qo'ying, bu esa xamirturushni muzlatgichda saqlashdan ko'ra yaxshiroq saqlaydi. Pechenelarni pishirish varag'iga qo'ying va qattiq bo'lguncha muzlatib qo'ying.
Pishirilmagan pechenelarni saqlay olasizmi?
Ha! Istalgan vaqtda yangi ta'mga ega, yumshoq pechene yeyishingiz mumkin. Pishirilgan pechene to'liq sovib ketguncha simli panjara ustiga o'tiring. Keyin, har bir pecheneni og'ir folga yoki muzlatgich o'ramiga mahkam o'rangva gallon oʻlchamdagi muzlatgich sumkasida yoki havo oʻtkazmaydigan idishda saqlang.
