2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Eng yaxshi kekik o'rnini bosuvchi mahsulotlar
- Oregano. Yangi yoki quritilgan oregano kekik kabi tuproqli, yalpizli, sho'r va ozgina achchiq notalarga ega. …
- Marjoram. Kekik o'rniga yangi yoki quritilgan marjoramdan ham foydalanishingiz mumkin. …
- Bazil. …
- Mazali. …
- Parranda go'shti uchun ziravorlar. …
- Italyan ziravorlari. …
- Za'atar. …
- Herbes de Provence.
Qaysi ziravorlar kekik bilan bir xil?
Yangi yoki quritilgan, oregano timyan oʻrnini egallaydi. Ta'mlar juda o'xshash, ikkalasi ham yalpiz oilasiga kiradi va bu deyarli sezilmaydigan kalit. Kekik uchun oreganodan har qanday taom turidan qat'i nazar, deyarli har qanday retseptda ishlatishingiz mumkin.
Retseptda kekik qanchalik muhim?
Yalpizlar oilasiga mansub kekik taomdagi lazzatlarni muvozanatlash orqali ajoyib ish qiladi. U frantsuz dengiz mahsulotlarida muhim rol o'ynaydi va güveç, bulyon, soslar, marinadlar va hokazolarning ta'mini yaxshi muvozanatlaydi. Bu o't uzoq vaqt pishirishga bardosh bera olgani uchun u qovurish va pishirish retseptlari uchun ideal.
Menda kekik yoki bibariya bo'lmasa nima ishlatsam bo'ladi?
Bibariyaning eng yaxshi oʻrniga
- Timyan (yangi yoki quritilgan, shu jumladan garnituralar). Kekik rozmarin o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlashi mumkin, ammo uning ta'mi ancha yumshoqroq. …
- Adaçayı (yangi yoki quritilgan, shu jumladan garnituralar). Adaçayı bibariya uchun yaxshi o'rinbosar, chunki ularning ikkalasi ham qarag'ayga o'xshash ta'mga ega. …
- Marjoram yoki sho'r (quruq).
Timyan oʻrniga petrushka ishlata olasizmi?
Timyan odatda petrushka oʻrniga quritilganidan keyin yaxshiroq ishlaydi, chunki barglarning tuzilishi juda farq qiladi. Biroq, ta'mga ko'ra, kekikning o'tkirligi va yog'ochli ta'mi bir chimdikdagi maydanozni yaxshi almashtiradi.
Tavsiya:
Oregano xushbo'y kekik nima?
Oregano timyanida yozning boshidan oʻrtalarigacha barglar ustida koʻtarilgan lavanta ohanglari bilan pushti gullarning koʻzga koʻringan boshoqlari bor. Bu zich o'tsimon, doim yashil ko'p yillik o't bo'lib, tarqalib, tuproqni quchoqlab o'sadi.
Qaysi kekik eng yaxshisi?
Timyanning eng yaxshi 10 navi Limonli kekik. Bu yerda men o‘zimning eng sevimli timyanimdan boshlayapman – limonli kekik ingliz timyaniga juda o‘xshaydi, lekin limonning yangi xushbo‘y hidi va ta’mi bilan. … Yunli kekik. … Oʻrmalovchi pushti kekik.
Mening kekik oʻsimligim qayta oʻsadimi?
Koʻpchilik Amerika Qoʻshma Shtatlarida koʻp yillik oʻsimliklardir. Bu shuni anglatadiki, ular yildan-yilga qaytadi va odatda har yili kattalashib yoki hududda tarqaladi. Bizda eng koʻp ishlatiladigan pishirish oʻtlari koʻp yillik oʻsimliklardir, jumladan, adaçayı, oregano va timyan.
