Toʻliq don hisoblangan qobigʻidan tozalangan arpaning tashqi poʻstlogʻi olib tashlandi. … Marvarid arpa, shuningdek, marvarid arpa deb ataladi, butun don emas va unchalik to'yimli emas. U tashqi qobig'i va kepagi qatlamini yo'qotgan va silliqlangan.
Qaysi biri yaxshi marvarid arpa yoki qobig'i?
Chaynalgan va tolaga boy, bu arpaningeng foydali turi. … Pearl arpa arpaning eng keng tarqalgan shaklidir. U hali ham chaynalgan va to'yimli, ammo qobig'i tozalangan arpadan kamroq, chunki tashqi qobiq va kepak qatlamlari olib tashlangan. Sayqallangan donalar ham yumshoqroq va pishirishga kamroq vaqt ketadi, taxminan 40 daqiqa.
Tozalangan arpa qanday ta'mga ega?
Bu butun don mazali, nozik va yong'oqli ta'mga ega bo'lib, bir oz chaynalgan tuzilishga ega, farro va jigarrang guruchga o'xshaydi. U turli xil taomlar uchun neytral asos sifatida ishlatiladi, nonushta pyuresi va oqsilli kosalardan tortib kostryulkalar va qovurilgan ovqatlargacha.
Tozalangan arpa uchun marvarid arpasini qanday almashtirish mumkin?
Tozalangan arpani marvaridli arpa bilan almashtirishingiz mumkin, shunchaki pishirish vaqtini biroz koʻproq rejalashtiring (40 daqiqa, AGAR uni bosimli elektr pishirgichda, keyin esa vaqt, men topdim, bir xil). Qovurilgan arpa aniq ta'mga ega bo'lib, uni qishloq xo'jaligiga xos sho'rvalar va pishiriqlarning jozibali tarkibiy qismiga aylantiradi.
Tozalangan arpani namlash kerakmi?
Shunday qilib, tozalangan arpa nima qilish kerakpishirish va pishirish uchun foydalaning - va bu siz oziq-ovqat do'konlarida topadigan narsadir. Bu qattiq tashqi qatlam olib tashlandi, kepak va mazali ozuqa moddalari saqlanib qoldi. Shuning uchun pishirishdan oldin uni suvgaSOTISH kerak.
