Pushti Ling, Rok Ling va Tusk bir-biriga chambarchas bog'liq bo'lib, uzun, toraygan tanali, ilon balig'iga o'xshash baliq turlaridir. Pushti Ling dengiz muhitida uchraydi va Avstraliya janubidagi qit'a yonbag'rida trouler tomonidan tutiladi.
Qilichbaliq oʻrniga nima yaxshi?
Qilichbaliq ko'pincha muzlatilgan holda sotiladi va sifati yaxshi bo'lishi mumkin, lekin qizg'ish joylar jigarrang emas, qizil rangga ega ekanligiga ishonch hosil qiling. orkinos, halibut, mahi-mahi yoki qizil ikra kabi boshqa go'shtli baliqlarni almashtiring.
Qaysi baliq halibut o'rnini bosishi mumkin?
Halibut filetosining oʻrnini bosuvchi moddalarga fluke, kambala va turbot kiradi; halibut bifteklari uchun siz yovvoyi chiziqli bass yoki treskani almashtirishingiz mumkin. Halibut yil davomida mavjud, lekin eng yaxshisi mart va sentyabr oylari orasida.
Roklingning ta'mi qanday?
Yumshoq ta'mga ega, kam yog'li va nam, o'rtacha qattiq go'sht, zich, yirik bo'laklari va bir necha suyaklari bor. Kotletlarning markaziy suyagini olib tashlash va bo'shliqqa plomba qo'yish mumkin. Bug'da pishiring, pishiring, qovuring, qovuring, qovuring, pishiring, qovuring, gril, barbekyu, tutun.
Qaysi avstraliyalik baliq halibutga o'xshaydi?
Agar siz Avstraliyaga sayohat qilmagan boʻlsangiz, barramundi boshqa ekzotik joy kabi koʻrinishi mumkin. Siz bu baliq ekanligini hech qachon bilmasligingiz mumkin - bu baliq, siz yeyishingiz mumkin va albatta ovqatlanishni xohlaysiz. Barramundi hali losos yoki halibut kabi mashhur bo'lmasa-da, bu "bu" baliq bo'ladi.
