2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Sariyog 'va shakarni to'g'ri kremlash uchun siz yumshatilgan sariyog ' bilan boshlashni xohlaysiz. Sovutilgan sariyog'ni parchalash va shakar bilan to'liq aralashtirish juda qiyin. Haddan tashqari yumshoq yoki eritilgan sariyog 'ko'pikli havo pufakchalariga aylanadi, ular oxir-oqibat yog'li, ho'l xamirga aylanadi va og'ir va ho'l pishirilgan idishga aylanadi.
Kremaklash uchun sariyog 'qanchalik yumshoq bo'lishi kerak?
U barmogʻingiz nol qarshilik bilan iz qoldirishi uchunyumshoq boʻlishi kerak, lekin unchalik issiq emaski, sariyogʻ y altiroq yoki yogʻli koʻrinadi (yoki butunlay eriydi, bu sodir boʻladi) 90 ° F atrofida). Juda issiq sariyog 'shakar bilan urilganda to'g'ri gazlanmaydi, natijada bekamu ko'rinishga olib keladi.
Sariyog' eritiladimi yoki yumshatiladimi farqi bormi?
Yumshatilgan sariyog 'baribir salqin, lekin egiluvchan bo'lishi kerak. U o'z shaklini ushlab turishi va hali ham etarlicha mustahkam bo'lishi kerak, agar siz unga barmog'ingizni bossangiz, taassurot toza bo'ladi. U silliq, yog'li yoki erigan ko'rinmasligi kerak. Juda issiq yoki eritilgan sariyog‘urilganda qaymoq va havoni ushlab turish qobiliyatini yo‘qotadi.
Sovuq sariyog'ni qaymoqqa sursangiz nima bo'ladi?
Siyog'ni qaymoqlash kaliti
Agar u juda sovuq bo'lsa, u shakar bilan bir tekis aralashmaydi va uni silliq konsistensiyaga aylantirish deyarli mumkin emas; agar u juda issiq bo'lsa, sariyog' siz urib olmoqchi bo'lgan havo cho'ntaklarini ushlab turolmaydi.
Sariyog 'va shakar qaymoqli ekanligini qayerdan bilasiz?
To'g'riqaymoqli sariyog 'va shakar och sariq rangda bo'ladi, lekin oq emas (bu haqda keyinroq). Agar sariyogʻ juda yumshoq yoki erigan boʻlsa, havo pufakchalari hosil boʻladi, lekin keyin yana qulab tushadi.
Tavsiya:
Katta birodar haqida qaymoq nimadan yasalgan?
2019-yilda “Big Brother” rasman slipning tarkibiy qismlarini oshkor qildi va ular siz kutgan narsadir: jo'xori, suv, ta'msiz zardob oqsili, xushbo'ylashtirilmagan soya oqsili va vitamin va mineral kukun. BB slopning ta'mi qanday? Bu bema'ni g'oyani o'ylab topgan prodyuser Allison Grodnerning aytishicha, u bir marta uni ovqat uchun iste'mol qilgan bo'lsa, buni "
Mushuklar qaymoq yeyishi mumkinmi?
Aloqador: Mushuklar uchun zaharli 5 ta yopiq oʻsimliklar Bu sut mahsulotlari diareya va noqulaylik kabi alomatlar koʻrinishida ovqat hazm qilish buzilishiga olib kelishi mumkinligini anglatadi. Muz qaymoq dan tortib qaymoq, pishloq va yogurtgacha bo'lgan hamma narsa buni tanasi sut mahsulotlarini oson hazm qila olmaydigan mushukingizga qilishi mumkin.
Qaymoq nimani anglatadi?
Tasmoq - bu odatda kalamushdan yasalgan bir tayoq bilan bir necha marta urishdan iborat boʻlgan jismoniy jazo turi boʻlib, odatda jinoyatchining yalang yoki kiyingan dumba yoki qoʻllariga qoʻllaniladi. Bo'g'imlarga yoki elkalariga tayoq urish kamroq tarqalgan.
Koʻpirtirilgan qaymoq va qaymoq bir xilmi?
Ogʻir qaymoq va koʻpirtirilgan qaymoq bu ikkita oʻxshash yuqori yogʻli sut mahsulotlari boʻlib, ishlab chiqaruvchilar sutni sut yogʻi bilan aralashtirish orqali tayyorlanadi. Ularning asosiy farqi ularning yog 'miqdori. Og'ir qaymoq qaymoqqa qaraganda bir oz ko'proq yog'ga ega.
Sariyog'ni qaymoq o'rniga eritsam bo'ladimi?
Qaymoq o'rniga eritilgan sariyog' ishlatsam bo'ladimi? Yoʻq. Agar sizning retseptingiz sariyog'ni shakar bilan kremlanishini talab qilsa, unda pishirilgan mahsulotingizning tuzilishi xona haroratida shakar va havo bilan ko'pirtirilgan sariyog 'ta'minlovchi tuzilishga bog'liq.
