Umuman olganda, makaronpishishiga bir necha daqiqa vaqt ketadi. Pishirishning oldini olish uchun uni bir necha daqiqada sinab ko'ring. Agar kam pishgan bo'lsa, uni yana bir-ikki daqiqa qaynatishga ruxsat bering.
Makaron qachon ozgina pishgan bo'lishi kerak?
Molto al dente siz xohlagan narsadir. Bu kam pishmagan makaron, biz yaxshi ko'radigan o'sha chaynalgan al-dente bo'lganimizdan uch daqiqaga yaqin. Agar siz qozondan makaron bo'lagini tortib olsangiz, uni tishlang. Makaronning o'rtasida bo'r va maydalangan bo'lishi kerak va siz buni ko'rishingiz mumkin.
Ozgina pishmagan makaron xavfsizmi?
Koʻp hollarda siz hech qanday taʼsirni sezmaysiz ham. Agar siz ko'p miqdorda xom makaron iste'mol qilsangiz yoki uni tez-tez iste'mol qilsangiz, siz kasal bo'lib qolish xavfini tug'dirasiz va ba'zi kramplar paydo bo'ladi. Umuman pishmagan makaron iste'mol qilmaslik tavsiya etiladi va noodledagi bakteriyalarni o'ldirish uchun uni to'g'ri pishirganingizga ishonch hosil qiling.
Nega makaronni qoldirish kerak?
Quritish davri makaronning etarlicha quritilishiga imkon beradi, shunday qilib u biroz qattiq va kamroq yopishqoq bo'lib qoladi, bu esa makaron pishirilganda to'planib qolishi va bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Shakllangan makaronlar ham pishirishdan oldin biroz quritilsa, shaklini yaxshiroq ushlab turadi.
Nega pishirilgan makaronni darhol berish kerak?
Pishirish suvidagi moy ularning bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Makaron imkon qadar xizmat qilish vaqtiga yaqinroq pishirilishi kerak chunki u juda sovib ketaditez.
