Bibariyaning eng yaxshi oʻrniga
- Timyan (yangi yoki quritilgan, shu jumladan garnituralar). Kekik rozmarin o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlashi mumkin, ammo uning ta'mi ancha yumshoqroq. …
- Adaçayı (yangi yoki quritilgan, shu jumladan garnituralar). Adaçayı bibariya uchun yaxshi o'rinbosar, chunki ularning ikkalasi ham qarag'ayga o'xshash ta'mga ega. …
- Marjoram yoki sho'r (quruq).
Menda bibariya yoki timyan bo'lmasa, nima ishlatsam bo'ladi?
Umumiy pishirish maqsadlarida eng yaxshi bibariya muqobillari timyan, oregano va rayhon, keyin esa sho'r, estragon va mayoram.
Rozmarinni italyan ziravorlari bilan almashtira olasizmi?
Italyan ziravorlari pishirishda yaxshi oʻrinbosar boʻlishi mumkin, lekin u quritilgan holatda boʻlgani uchun qovurilgan goʻshtli taomlardagi yangi bibariya oʻrnini bosa olmaydi. yoki yangi salatlar.
Oregano bilan rozmarin almashtirsam bo'ladimi?
Uni ham yangi, ham quritilgan holda ishlatish mumkin, namlikning pastligi tufayli quritilganda ham oʻz taʼmini saqlab qoladi, bu esa uni nihoyatda kuchli qiladi. Bibariya juda kuchli o't bo'lgani uchun oregano o'rnigaunchalik ko'p kerak bo'lmaydi.
Fokaksiya uchun rozmarin oʻrniga nima ishlatsam boʻladi?
Yangi rozmarin oʻrniga (yoki unga qoʻshimcha ravishda) yangi tarragon yoki adaçayı dan foydalaning. Quritilgan o'tlardan foydalaning. Agar qo'lingizda yangi o'tlar bo'lmasa, uning o'rniga quritilgan o'tlardan foydalaning (masalan, quritilgan bibariya yoki italyan ziravorlari).
