Crisco, esingizda boʻlsa, qisman vodorodlangan oʻsimlik moyidan ishlab chiqarilgan boʻlib, bu jarayon paxta yogʻini (keyinchalik soya yogʻini) suyuqlikdan qattiq moddaga aylantirgan. cho'chqa yog'i, bu pishirish va qovurish uchun juda mos edi.
Nega Crisco siz uchun juda yomon?
Crisco va boshqa qisman vodorodlangan sabzavot qisqartmalari keyinchalik o'z sog'liq muammolariga ega ekanligi aniqlandi, ayniqsa, to'yingan yog'lar kabi yurak kasalliklariga hissa qo'shishi aniqlangan trans yog'lari.
Crisco sariyog'dan ham foydalimi?
Yaqingacha u sog'lomroq deb hisoblangan, chunki uning tarkibida sariyog 'va cho'chqa yog'iga qaraganda kamroq to'yingan yog' mavjud. Biroq, endi bilamizki, yuqori darajada qayta ishlangan k altalash sariyog 'yoki cho'chqa yog'iga nisbatan sog'liq uchun hech qanday foyda keltirmaydi va aslida unchalik to'yimli bo'lmagan tanlov bo'lishi mumkin (5, 6).
Krisko va cho'chqa yog'i bir xilmi?
Cho'chqa yog'i va Crisco o'rtasidagi farq nima? Javob: Cho'chqa yog'i aslida ko'rsatilgan va tozalangan cho'chqa yog'i. … Crisco®, brend nomi va Smucker brendlari oilasining bir qismi bo'lib, sabzavotlarni qisqartirish hisoblanadi.
Crisco oʻrniga foydaliroq nima bor?
Banan pyuresi, olma yoki olxo'ri pyuresi - sabzavotlarni qisqartirish uchun foydali o'rinbosar. Garchi lazzatlar biroz boshqacha bo'lsa-da, siz farqga o'rganib qolasiz.
