Cervelat, shuningdek, servela, servelat yoki zervelat, Shveytsariya, Fransiya va Germaniyaning ayrim qismlarida ishlab chiqarilgan kolbasa. Kolbasa retsepti va tayyorlanishi mintaqaga qarab farq qiladi.
Servelas frantsuzcha nimani anglatadi?
Cervelat, shuningdek, servelas, servlat yoki zervelat, bu kolbasa Shveytsariya, Fransiya (ayniqsa Elzas va Lion) va Germaniyaning ayrim qismlarida ishlab chiqariladi. Kolbasa retsepti va tayyorlanishi mintaqaga qarab farq qiladi.
Yozgi kolbasa va servelat o'rtasidagi farq nima?
Thuringer kolbasa
Koʻrib turganingizdek, bu ikki turdagi kolbasa oʻrtasidagi asosiy farq bu tayyorlash jarayoni. Thuringer servelatini grilda tayyorlash yaxshidir, yozgi kolbasa uchun esa chekish uchun bir necha soat kerak bo'ladi.
Servelat go'shti nima?
Ko'pincha "yozgi kolbasa" yoki "blokli kolbasa" deb ataladi, Cervelat - maydalangan cho'chqa go'shtidan yoki maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shti aralashmasidan tayyorlangan engil ziravorli kolbasa. … Aksariyat salam mahsulotlarining tuzilishi juda quruq, aksariyat Cervelat mahsulotlarining konsistensiyasi va mazmuni namroq bo‘lib, go‘shtni yumshoqroq qiladi.
Servelatni qanday tayyorlaysiz?
Oziq-ovqat xavfsizligi
Tovoq - – Ozgina yog’ bilan o’rtacha olovga oldindan qizdiring, so’ng 3-4 daqiqa pishiring, tez-tez aylantiring. Idish – - Idishdagi suvni qaynatib oling, keyin olovdan olib tashlang. Kolbasalarni qozonga soling va 3-5 daqiqaga qoldiring. Swiss Deli Cervelas allaqachon pishirilgan va ham mumkinto'g'ridan-to'g'ri to'plamidan sovuq holda zavqlaning.
