Neer dosa yorilib ketadi agar xamir juda yupqa yoki juda qalin bo'lsa. Agar u juda yupqa bo'lsa, xamir panga yopishib qoladi va ko'p yorilib ketadi. Agar u juda qalin bo'lsa, ular zich bo'ladi va yoriqlar paydo bo'ladi.
Qanday qilib neer dosa yopishib qolishidan saqlaysiz?
Yopishqoq dosa muammosini hal qilish uchun 10 ta maslahat
- Sifati yaxshi yopishmaydigan pandan foydalaning. …
- Dosa tayyorlashda yaxshi tajribali tovadan foydalaning. …
- Xamirni quyishdan oldin sirtni ozgina yog' bilan yog'lang. …
- Xamirni skovorodka yuzasiga teng ravishda yoying. …
- Xamirni yaxshilab tayyorlang. …
- Uni barqaror olovda pishiring.
Nurlangan xamirni muzlatgichda saqlashimiz mumkinmi?
Saqlash gʻoyalari. Xamirni havo o'tkazmaydigan idishda saqlasangiz, neer dosa xamiri muzlatgichda bir haftagacha saqlanishi mumkin. Pishirgandan so'ng, dozalar eng yaxshi issiq xizmat qiladi. Bu dosa oddiy Mangalorean dosa navlaridan biridir.
Doza xamirini qanday tuzatasiz?
Yopishqoq dosa tavani tuzatish uchun oddiy un yoki atta kerak. Faqat bir hovuch atta olib, dosa tavaga surting. Keyin, barmoqlaringiz yordamida unni tava yuzasiga, shu jumladan yon tomonlariga, burchaklariga va chetlariga bir tekis surting.
Nima uchun mening dosamim achchiq emas?
Qog'oz dosa tayyorlashda muhim maslahatlardan biri tava haroratini saqlab turishdir. Agar tava biroz issiq bo'lsa ham, xamirni yoyib bo'lmaydi. Agar tavoissiq emas, dosa siqilmaydi. Shuning uchun pishirish paytida tavada o'rtacha haroratni saqlash kerak.
