Vomna hokisi cho'chqa oyog'ining eng pastki qismi bo'lib, jambonning sopi uchidan kesilgan qattiq va ipli qismi. … Agar ochilganda achchiq yoki achitilgan hid kelsa yoki undan yopishqoq, shilimshiq suyuqlik oqib chiqsa, uni tashlab yuborish kerak.
Sovutgichda jambon qancha vaqt saqlanadi?
Pishirilmagan xok muzlatgichda bir haftagacha yoki “foydalanish” sanasigacha, qaysi biri birinchi boʻlsa, yaxshi. Muzlatilgan jambon noma'lum muddat davomida oziq-ovqat uchun xavfsiz bo'lib qoladi, lekin uning ta'mi va sifati birinchi bir necha oy ichida eng yaxshisi bo'ladi.
Jambonlar yog'limi?
Xok yog'li emas, lekin pishirish paytida parchalanadigan barcha kollagendan yumshoq qilib tayyorlanishi mumkin.
Jambonni ho'llash kerakmi?
Sen jambonni ho'llash kerakmi? Ko'pgina jambonlar dudlangan va tuzlangan va ta'mi juda sho'r. Tuz darajasini pasaytirish va har qanday iflosliklarni olib tashlash uchun jambonni pishirishda ishlatishdan oldin uzoq yuvish yoki ho'llash kerak. Ko'zga ko'rinadigan kirlarni olib tashlash uchun cho'tkaning tashqi qismini skrab cho'tkasi bilan yaxshilab yuving.
Nega jambonlar yomon?
Yogʻ. … Dudlangan jambon go'shtining bir porsiyasidagi yetti gramm yog' to'yingan yog'dir -- "yomon" yog' turi -- garchi "Lipidlar" tibbiy jurnalining 2010 yil oktyabr sonida chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatadiki, faqat to'yingan yog'larni iste'mol qilish. yetarli emas koronar kabi tibbiy muammolarni keltirib chiqarishi uchunyurak kasalligi.
