Sharob uslublari oddiygina turli sharob turlarini sharobning turli omillari yoki xususiyatlariga qarab tasniflashning oddiy usulidir.
Vino tayyorlash jarayonlari sharobning uslubi va ta'miga qanday ta'sir qiladi?
Ertaroq terish yuqori kislotali, past alkogolli va koʻproq yashil taʼm va hidli vinolarni ishlab chiqaradi. Bundan tashqari, achchiq taninni ham berishi mumkin. Oʻrim-yigʻim mavsumida keyinroq terish natijasida kislotaligi past, alkogolli (yoki shirinligi) yuqori va tanin moddasi koʻproq boʻladi.
Sharobning 5 ta tasnifi qanday?
Buni soddalashtirish uchun biz sharobni 5 ta asosiy toifaga ajratamiz; Qizil, oq, atirgul, shirin yoki shirin va gazlangan
- Oq sharob. Ko'pchiligingiz oq sharob faqat oq uzumdan tayyorlanganini tushunishingiz mumkin, lekin aslida u qizil yoki qora uzum bo'lishi mumkin. …
- Qizil vino. …
- Atirgul sharobi. …
- Desert yoki shirin sharob. …
- Koʻpikli sharob.
Vinochilik qanday bosqichlardan iborat?
Sharob tayyorlashning beshta asosiy komponenti yoki bosqichlari mavjud: oʻrim-yigʻim, maydalash va presslash, fermentatsiya, tozalash, qarish va shishaga quyish. Shubhasiz, yo'lda cheksiz og'ishlar va o'zgarishlarni topishingiz mumkin.
Vino tayyorlashning 4 bosqichi qanday?
Bu uzumni toʻgʻri vaqtda yigʻish, keraksizni oʻz vaqtida olib tashlash, fermentatsiyani kuzatish va tartibga solish hamda sharobni etarlicha uzoq saqlashni oʻz ichiga oladi. Thevino tayyorlash jarayonini to'rtta alohida bosqichga bo'lish mumkin: uzumni yig'ish va maydalash; fermentatsiya kerak; sharobning qarishi; va qadoqlash.
