Fosfolipidlar salomatlik uchun zarur. Ular hujayra membranalarining asosiy komponenti bo'lib, tanada muhim omega-3 yog'larining so'rilishini va tashishini osonlashtirib, tanada bir qator rollarni o'ynaydi.
Fosfolipidlarni iste'mol qilishimiz kerakmi?
Fosfolipidlar muhim oziq moddalardir, chunki odamlar ba'zilarini sintezlashi mumkin bo'lsa-da, biz bu tarzda barcha ehtiyojlarimizni qondira olmaymiz va dietadan qo'shimcha miqdor talab qilinadi. Glitserofosfolipidlar, masalan, lesitin, 90% dan ortiq so'rilishi bilan yuqori darajada so'riladi.
Fosfolipidlar zararlimi?
Ba'zilar fosfolipidlarni "hayot molekulasi" deb atashadi, chunki ularsiz biz kritik hujayra disfunktsiyasiga duchor bo'lardik va bu bilan sog'liq uchun juda katta oqibatlarga olib keladi.
Fosfolipid nima uchun ishlatiladi?
Fosfolipidlar emulsifikatorlar vazifasini bajarib, moylarni suv bilan kolloid hosil qilish imkonini beradi. Fosfolipidlar lesitinning tarkibiy qismlaridan biri bo'lib, tuxum sarig'ida joylashgan, shuningdek, soyadan olinadi va ko'plab mahsulotlarda oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladi va uni oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida sotib olish mumkin.
Fosfolipidlar yurak uchun foydalimi?
Oldingi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, plazmadagi ba'zi fosfolipid to'yingan yog' kislotalari (SFA) koroner yurak kasalligi va gipertoniya, yurak yetishmovchiligi (HF) uchun asosiy xavf omillari bilan bog'liq.).
