Bekonning eng asosiy sifati bo'lgan cho'chqa go'shtiga tuz qo'shishning haqiqiy jarayoni nuqtai nazaridan, qadimgi xitoyliklar bekonni birinchi bo'lib ixtiro qilganlar va rekordlar mavjud. erta bekonning bu turi miloddan avvalgi 1500-yillarda. Qadimgi rimliklarda cho'chqaning yelkasidan olinadigan bekon turi ham bo'lgan.
Bekon qachon ixtiro qilingan?
Bekonning tarixi ming yillar avval miloddan avvalgi 1500. ga borib taqaladi, unda xitoylar cho'chqa go'shti qornini tuz bilan davolab, cho'chqa go'shtining dastlabki shaklini yaratgan, garchi cho'chqalar Xitoyda o'z vaqtida xonakilashtirilgan edi. Miloddan avvalgi 4900 yil va miloddan avvalgi 1500 yilga kelib Evropada o'stirilgan. Rimliklar va yunonlar bekonni o'rganishgan degan taxminlar mavjud …
Rimliklar bekon iste'mol qilganmi?
Togalar va ajoyib dubulg'alar orasida Rimliklar bekonni iste'mol qilishardi. … Rimliklar orasida uni juda mashhur qilgan model ming yillar o'tgach, odamlarning qornida saqlagan narsa edi. Cho'chqalarni saqlash oson bo'lgani va tuzlash va davolaganda go'sht saqlanib qolganligi sababli bu amaliy tanlovga aylandi.
Bekon itdan qilinganmi?
Bekon cho'chqalardan olinadi. Hayvon yig'ib olingandan so'ng, tana go'shti bir necha xil bo'laklarga bo'linadi. Ushbu bo'limlardan biri bel, qovurg'alar va qorinni o'z ichiga oladi.
Bekon kelib chiqqanmi?
Bekon cho'chqaning qornidan, orqa yoki yon tomonida - asosan yog' miqdori juda yuqori bo'lgan har qanday joydan olinishi mumkin. Buyuk Britaniyada bekon eng ko'pkeng tarqalgan, ammo amerikaliklar cho'chqa go'shtidan kesilgan yon bekon deb ham ataladigan "chiziqli" bekonni yaxshi bilishadi.
