Tuxum qotirgichlar (yoki karton qutida sotib olingan har qanday tuxum oqlari) muzlatgichda ochilmagan holda taxminan 10 kun va ochilgandan keyin uch kungacha xizmat qiladi. Taxminan bir yil davomida ularni ochilmagan holda muzlatib qo'ying. Qattiq qaynatilgan tuxumlarga kelsak, ular muzlatgichda bir haftagacha yaxshi saqlanadi, lekin ular yaxshi muzlamaydi.
Tuxum urgichlar yaroqlilik muddati tugaganidan keyin qancha vaqt xizmat qiladi?
Tuxum k altaklari ishlab chiqarish liniyasidan chiqqanidan keyin 120 kungacha yaroqlilik muddatiga ega. Tuxum urgich qutisi ochilgandan so'ng, u etti kun ichida yoki "sotish tugashi" sanasiga ko'ra, qaysi biri birinchi bo'lib kelganidan qat'i nazar, ishlatilishi kerak. Qobiqli tuxumlarning saqlash muddati odatda 60 kungacha.
Oq karton quti yomon ekanligini qanday aniqlash mumkin?
Tuxumni bir stakan suvga soling. Yangi tuxumlar pastga cho'kadi, yomon tuxum esa suzadi. (Va tashqariga tashlab yuborilishi kerak.) Agar tuxum cho‘kib ketsa-yu, lekin kengroq uchi yuqoriga qaragan bo‘lsa, u eskiroq bo‘lsa-da, uni pishirish va yeyish mumkin.
2 oydan oshgan tuxumlardan foydalana olasizmi?
Ha, oʻsha muddati oʻtgan tuxumlarni yeyishingiz mumkin va hech qachon ortingizga qaramaysiz. Muzlatgichda saqlansa, tuxum odatda yaroqlilik muddati tugaganidan keyin ham xavfsiz bo'lib qoladi. Bu sana qanday bo'lishidan qat'i nazar, USDA ma'lumotlariga ko'ra, xom tuxumni qobig'ida saqlash uchun optimal vaqt 3 dan 5 haftagacha.
Salmonellalarni tuxum uruvchilardan olishingiz mumkinmi?
Ba'zilarida yog'siz sut bor. Va ularning barchasida beta-karotin yoki annatto kabi ranglar mavjud. TuxumBeaters tuxum oqidan tashqari faqat sabzavotli saqich va beta-karotin bilan "eng toza" hisoblanadi. Tuxum oqida salmonellalar kamdan-kam uchraydi, tuxum oʻrnini bosuvchi moddalar bakteriyalarni oʻldirish uchun pasterizatsiya qilinadi.
