Har qanday holatda ham cho'chqaning terisi tozalangan bo'lishi kerak. Sizga o'tkir pichoq, sovun va suv solingan chelak va pichoq o'tkirlagich kerak bo'ladi. Keyin siz cho'chqalarning orqa tomoniga yotqizilganligiga ishonch hosil qilasiz. Yaxshi qassob joyini bajarish uchun treyler yoki yuk mashinasi karavotidan foydalanishingiz mumkin.
To'ng'izni so'yishga qanday tayyorlaysiz?
cho'chqa so'yish uchun qadamlar
- 1-qadam: Ob-havoni tekshiring. …
- 2-qadam: Suvni qizdiring. …
- 3-qadam: Uskunangizni sozlang. …
- 4-qadam: Cho'chqani qotib qoladigan joyga olib boring. …
- 5-qadam: Cho'chqani hayratda qoldiring. …
- 6-qadam: Exsanguinatsiya (hayvonni qon bilan to'kib tashlang). …
- 7-qadam: Tana go'shtini osib qo'ying. …
- 8-qadam: Kuyish.
To'ng'izning terisini tozalash yaxshimi yoki qirib tashlash yaxshimi?
To'ng'izni so'yishda uni kuydirish yoki terisini olish mumkin. Terini tozalash tezroq bo'ladi, lekin agar siz bosh pishloq yoki levavausht qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kuydirish afzalroq usuldir. Teri tozalangan tana go'shti ochishga tayyor. Hayvonda ko'p miqdorda yog' borligiga e'tibor bering.
To'ng'iz so'yishdan oldin qancha vaqt osilishi kerak?
CHOQINGIZNI QACHON VA QAYERDA SO'YISH
Ko'pchilik fermerlar cho'chqalarni o'ldirishdan oldin kech kuzning sovuq kunlarini yoki hatto qishning boshini kutishni afzal ko'radilar. Ko'ryapsizmi, go'shtni bo'laklarga bo'lish, quritish yoki muzlatishdan oldin tayyor tana go'shti kamida 24 soat osilib turishi va sovishi kerak.
Qanday qilib cho'chqani so'yish uchun o'ldirish mumkin?
An'anaga ko'ra,cho'chqa pichoq bilan so'yiladi, so'ngra yog'och yoki metall chuqurchaga solinadi va sochlarini olish uchun issiq suv bilan yuviladi. Keyin cho'chqa chuqurchadan olinadi va qolgan sochlar pichoq yoki ustara bilan olinadi va keyin yana issiq suv bilan yuviladi.
