Gammon - bu cho'chqaning orqa oyoqlaridancho'chqa go'shti kabi tuzlangan go'shtga berilgan nom. Gammon va jambon o'rtasidagi asosiy farq shundaki, gammon xom holda sotiladi va uni pishirish kerak; jambon pishirilgan yoki quruq holda sotiladi va iste'mol qilishga tayyor.
Gammon cho'chqaning qaysi qismidan olinadi?
Gammon ham, jambon ham cho'chqaning orqa oyoqlaridan kesilgan va tuzlangan, tuzlangan yoki dudlangan.
Gammon va bekon bir xil narsami?
Hozirgi kunda gammon atamasi faqat orqa oyogʻidan kesilgan goʻsht uchun ishlatiladi, qanday tayyorlanganidan qatʼi nazar. … Bekon - bu cho‘chqaning oyoqlaridan tashqari, bel, yoqa yoki qorni kabi qismlaridan kesilgan go‘sht.
Jambon va gammon o'rtasidagi farq nima?
Gammon ham, jambon ham cho'chqaning orqa oyoqlaridan kesilgan. Gammon xomashyo, jambon esa tayyor holda sotiladi. Gammon bekon bilan bir xil, jambon esa quruq usulda pishirilgan yoki pishirilgan. Gammonni pishirganingizdan so'ng, u jambon deb ataladi.
Avstraliyada gammon nima deb ataladi?
Gammon yolgʻon gapirmagandek koʻrsatish degan maʼnoni anglatadi. Bu aborigenlar orasida keng tarqalgan so'z edi va men uni 1948-54 yillarda Darvinda ishlatganimni eslayman.