Hech qachon goʻsht, parranda goʻshti, dengiz mahsulotlari, tuxum, mahsulotlar yoki muzlatgichda saqlanishi kerak boʻlgan boshqa oziq-ovqatlarni xona haroratida ikki soatdan ortiq-bir soat davomida qoldirishga ruxsat bermang. 90° F dan yuqori. … Bundan tashqari, oziq-ovqatlarni qo‘yishda muzlatgich yoki muzlatgichni havo aylanmasligi uchun mahkam yopib qo‘ymang.
Doʻkondagi ideal harorat qanday?
Ideal harorat diapazoni 10°C dan 15°C (50°F dan 59°F). Omborxonani tozalash oson va kemiruvchilar va zararkunandalar bo'lmasligi kerak. Demak, barcha devor, ship va pol teshiklari yopiq va kirishni oldini olish uchun himoyalangan bo‘lishi kerak.
Sovutilgan mahsulotlarni qanday haroratda saqlash kerak?
Oziq-ovqatlarni muzlatgichda saqlash
Sovutgichdagi harorat 5 °C yokiostida boʻlishi kerak. Muzlatgich harorati -15 °C dan past bo'lishi kerak.
2 4 soat qoidasi nima?
5oC va 60oC haroratda 2 soatdan kamroq vaqt davomida saqlanadigan ovqatni keyinroq ishlatish uchun ishlatish, sotish yoki muzlatgichga qaytarish mumkin. 5oC va 60oC haroratda 2-4 soat ushlab turilgan oziq-ovqat hali ham ishlatilishi yoki sotilishi mumkin, lekin muzlatgichga qaytarib qoʻyib boʻlmaydi. 5oC dan 60oC gacha bo‘lgan haroratda 4 soat yoki undan ko‘proq vaqt davomida saqlanadigan ovqatni tashlab yuborish kerak.
Nimani 0 F yoki undan pastroq haroratda saqlash kerak?
Muzlatilgan oziq-ovqat sifatini saqlab qolish uchun muzlatgichingizni nol darajada (0°F) yoki undan past haroratda saqlang. Muzlatgich harorati -10°F dan -20°F gacha bo'lsa, ko'pgina oziq-ovqatlar yaxshi sifatini uzoqroq saqlaydi. 0 ° F dan 32 ° F gacha bo'lgan haroratlarda, oziq-ovqattezroq yomonlashadi.
