2. Xona haroratida xizmat qiling. Xavfsizlik nuqtai nazaridan lobster rulolarini xona haroratida bermaslikni tavsiya qilamiz. Buning oʻrniga, omar rulolarini issiq yoki sovuq berishni maqsad qilib, ularni bakteriyalar koʻpayishidan himoya qiling.
Omar rulosi issiqmi yoki sovuqmi?
Omar rulolari ikki xil bo'ladi: eritilgan sariyog 'bilan issiq yoki mayonez bilan sovuq (va ba'zan selderey). Sovuq "an'anaviy" tayyorlash sifatida tanilgan bo'lsa-da, tarix shuni ko'rsatadiki, birinchi omar rulosi tortilgan sariyog 'bilan issiq holda taqdim etilgan va Meynda emas, Konnektikutda tayyorlangan.
Nega omar rulolari sovuq holda beriladi?
Sovuq omar rulolari ko'pincha selderey yoki selderey tuzini ham o'z ichiga oladi, lekin umid qilamanki, boshqa ko'p emas. "Bu shunchaki ta'kidlash va ko'paytirishdan ko'ra ko'proq omarning ta'mini to'ldirishga qaratilgan", dedi Lopez-Alt. Issiq lobster rulosi bilan bog'liq bo'lishi mumkin bo'lgan muammolardan biri bu rulonni ho'l holga keltiradigan issiq sariyog'dir.
Meyn omar rulosi va Konnektikut omar rulosi o'rtasidagi farq nima?
Meyn omar rulosi sovuq holda beriladi, omar go'shti yumshoq tuz va murch bilan ziravorlanadi va mayonez bilan qoplangan, ba'zida mayda tug'ralgan selderey qo'shiladi. … Konnektikutdagi lobster rulosiga esa issiq sariyog 'bilan issiq omar go'shti kiradi.
Iliq omar rulosi nima deyiladi?
Bu Konnektikut uslubidagi qattiqqo'llarning munosabati, ular o'ylashicha, iliq holda beriladigan lobster rulosi oddiygina "omar rulosi" deb nomlanadi, omar esa sovuq holda beriladi. u shimoli-sharqiy hududning ko'p qismida joylashgan bo'lib, u "omar salat rulosi" deb ataladi. Konnektikut rulosini Meyn rulosidan ajratib turadigan yana bir asosiy xususiyat - bu …
