Ildizi qadimgi Misrdan yetishtirilgan boʻlsa-da, hindibo 19-asrdan beri Frantsiyada qovurilgan, maydalangan va qahva bilan aralashtirib kelingan. (Hindibo atamasi inglizcha fransuzcha so‘z bo‘lib, asl so‘zi chikoredir.)
Hindibo birinchi marta qachon qahvalarda ishlatilgan?
Hindibo birinchi marta 1750 yilda Gollandiyada qovurilgan va qahvalarda ishlatilgan. Qisqa vaqt ichida u kofe o'rniga mashhur bo'ldi. 1785 yilga kelib, Massachusets gubernatori Jeyms Boudoin uni birinchi marta Qo'shma Shtatlarga kiritdi. 1806-yilda Napoleon Fransiyani oʻzini toʻliq taʼminlashga harakat qildi.
Nega hindiboni qahvaga solib qoʻyishgan?
Qahva va hindibo ta'mini frantsuzlar fuqarolar urushi paytida ishlab chiqqan. O'sha paytlarda qahva kam edi va ular hindibo pivoga tana va lazzat qo'shishini aniqladilar. … U qora qovurilgan qahvaning achchiq chetini yumshatish uchun qahvaga qoʻshiladi.
Nega hindibo siz uchun yomon?
Hindibo ba'zi odamlarda og'riq, shishish va og'izda karıncalanma kabi simptomlarni keltirib chiqaradigan allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin (18). Bundan tashqari, ragweed yoki qayin gulchanglariga alerjisi bo'lgan odamlar, salbiy ta'sirlarni cheklash uchun hindibo iste'mol qilmasliklari kerak (19).
AQShda hindibo nima deyiladi?
U oʻzining vatani Yevropada yoʻl boʻyida yovvoyi oʻsimlik sifatida yashaydi va hozir Shimoliy Amerika, Xitoy va Avstraliyada keng tarqalgan.keng tabiiylashtirilgan. "Hindibo" jingalak endivia (Cichorium endivia)ning Qo'shma Shtatlardagi umumiy nomi; bu ikki yaqin tur ko'pincha aralashtirib yuboriladi.
