Mojarra Kolumbiyaning eng sevimli baliq taomidir va butun Karib dengizi sohillari bo'ylab patakonli (plantain) kokosli guruch va salat bilan iste'mol qilinadi. U qattiq tekstura va yumshoq ta'mga ega va xizmat qilishdan oldin butun holda qovuriladi.
Mojarra yeyish yaxshimi?
Irlandiyalik mojarra yoki odatda Irland Pompano nomi bilan tanilgan og'zi g'ayrioddiy ko'rinishga ega, birinchi qarashda uni og'izdan chiqib turgan og'iz deb o'ylaysiz. Chuqur tanasi va y altiroq kumush go'shti bu baliqni juda ajoyib qiladi. Kumush jenni 9 dyuymgacha o'sishi va yaxshi stol narxi bo'lishi mumkin, quyidagi videoga qarang.
Tilapiya va Mojarra bir xilmi?
"Mojarra" nomi aslida sho'r suv baliqlari (Gerreidae) oilasini tasvirlaydi. Ammo bu so'z Lotin Amerikasida chuchuk suv cichlidlarini, shu jumladan tilapiyani tasvirlash uchun ham qo'llaniladi. Tilapiya koʻrinishidan shoʻr suvli mojarraga juda oʻxshaydi va oʻlchami taxminan bir xil.
Tilapiya yeyish yomonmi?
Tilapiya yeyish xavfsizmi? Fermalar tilapiyani yaxshi sharoitda yetishtirsa, baliqlarni iste'mol qilish mumkin. AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) tilapiyani homilador yoki emizikli ayollar va 2 yoshdan oshgan bolalar uchun eng yaxshi tanlovlardan biri sifatida ko'rsatadi. Buning sababi undagi simob va ifloslantiruvchi moddalarning pastligidir.
Tilapiya odam tomonidan yaratilganmi?
Ha, Tilapiya haqiqiy baliq. Bu turning "inson tomonidan yaratilgani" haqidagi keng tarqalgan afsona, ammo bu haqiqatdan uzoqroq bo'lishi mumkin emas. Tilapiya esako'pincha butun dunyo bo'ylab baliq fermalarida o'stiriladigan bu turning vatani Yaqin Sharq va Afrika.
