Konveksiya sozlamalaridan qachon foydalanish kerak
- Istalgan vaqtda qovurayotganingizda: go'sht va sabzavotlar kabi qovurilgan ovqatlar konveksiya usulida pishirishdan haqiqatan ham foyda keltiradi. …
- Pirog va pirojnoe pishirganda: Konveksiyali issiqlik yog'ni eritadi va bug'ni tezroq hosil qiladi, bu esa pirog xamirlari va kruassanlar kabi pishiriqlarda ko'proq ko'tarilishga yordam beradi.
Konvektiv va oson konveksiya oʻrtasidagi farq nima?
Konveksiya pechining oddiy pechdan farqi bu issiqlik qanday aylanayotgani. Konvektsiya pechida havoni pechning bo'shlig'i orqali doimiy ravishda aylantiradigan fan mavjud. Havo doimiy ravishda aylanib yurganligi sababli konvektsiya pechlari oddiy pechkalarga qaraganda ancha barqaror va bir tekis issiqlik ishlab chiqaradi.
Konveksiyali pech nima uchun eng yaxshi?
Konveksiya pechingizdagi konveksiya sozlamalaridan koʻp pishirish, qovurish va pishirish ehtiyojlari, jumladan, goʻsht, sabzavotlar, kostryulkalar, pechenye va piroglar uchun foydalaning. Tovuq va kurka kabi go‘shtlarni konveksiya usulida qovurish bilan tashqi tomondan mazali tiniq, ichi esa shirali bo‘lib qoladi.
Qachon konvektsiya pechidan foydalanmaslik kerak?
Kek, tez non, qaymoq yoki sufle tayyorlash uchun konvektsiyadan foydalanmang.
Yangi pechimni ishlatishdan oldin ishga tushirishim kerakmi?
Koʻpchilik ishlab chiqaruvchilar yangi pechni yuqori haroratga (taxminan 400°F) qizdirishingizni aytadilar 30 daqiqa davomidapech. Derazalarni ochib, bir nechta ventilyatorlarni ishga tushirganingizga ishonch hosil qiling - narsalar hidlanib ketadi.