2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Koʻkatlar AQSH janubi oshxonasida asosiy sabzavotdir. Ular ko'pincha boshqa shunga o'xshash yashil bargli sabzavotlar, masalan, ismaloq, karam, sholg'om va xantal ko'katlari bilan "aralash ko'katlar" deb nomlangan taomda tayyorlanadi.
Ispanak va koʻkatlar bir xilmi?
Ismaloq ham, koʻkatlar ham C vitaminining sogʻlom dozasini taʼminlaydi, ammo ismaloqda deyarli ikki barobar mavjud. Bir piyola pishirilgan ismaloqda 17,6 mg S vitamini, 1 stakan pishirilgan ko'katlarda esa 9 mg mavjud. … Ismaloq ham, ko‘kat ham C vitaminining sog‘lom dozasini ta’minlaydi, ammo ismaloqda deyarli ikki baravar mavjud.
Ismaloqni koʻkatlar bilan almashtira olasizmi?
Kollard yoki sholg’omli ko’katlar ham issiq taomlarda ismaloqni to’ldirishi mumkin.
Qaysi biri sog'lom ismaloq yoki yoqa?
ismaloqda ham, koʻkatlarda ham da K vitamini koʻp. Ismaloqda K vitamini (10%) koʻproq ogʻirligi boʻyicha – ismaloqda bor. 100 grammda 482,9 mg K vitamini va yashil rangda 437,1 mg K vitamini bor.
Koʻkatlar aynan nima?
Kollardlar - bu katta yashil barglari va qattiq poyalari boʻlgansabzavotlar, ular ovqatdan oldin olib tashlanadi. Biz iste'mol qiladigan bargli qismlarga "ko'katlar" deyiladi. Ular karam, karam va xantal ko'katlari bilan chambarchas bog'liq va shunga o'xshash tarzda tayyorlanadi.
Tavsiya:
Koʻkatlar qayerdan keladi?
"Kollard" nomi "kolawort" so'zidan kelib chiqqan (o'rta asrlarda bosh bo'lmagan brassica ekinlari uchun atama). Oʻsimliklar yirik, toʻq yashil, qutulish mumkin boʻlgan barglari uchun oziq-ovqat mahsuloti sifatida, asosan, Kashmir, Braziliya, Portugaliya, Zimbabve, AQShning janubiy qismi, Tanzaniya, Keniya, Uganda, Bolqon yarim oroli, Italiya va shimoliy Ispaniyada yetishtiriladi.
Quyon koʻzli va baland butali koʻkatlar oʻrtasidagi farq nima?
Qaysi biri balandroq, baland butami yoki quyonko'zmi? Rabbiteye ko'klari yigirma futgacha o'sishi mumkin, bu ularni balandroq ko'k butaga aylantiradi! Highbush blueberries olti metrdan oʻn ikki futgacha boʻladi. Rabbiteye ko'k navlari erta gullaydi, lekin baland butali ko'katlar erta pishadi.
