Koʻkatlar AQSH janubi oshxonasida asosiy sabzavotdir. Ular ko'pincha boshqa shunga o'xshash yashil bargli sabzavotlar, masalan, ismaloq, karam, sholg'om va xantal ko'katlari bilan "aralash ko'katlar" deb nomlangan taomda tayyorlanadi.
Ispanak va koʻkatlar bir xilmi?
Ismaloq ham, koʻkatlar ham C vitaminining sogʻlom dozasini taʼminlaydi, ammo ismaloqda deyarli ikki barobar mavjud. Bir piyola pishirilgan ismaloqda 17,6 mg S vitamini, 1 stakan pishirilgan ko'katlarda esa 9 mg mavjud. … Ismaloq ham, ko‘kat ham C vitaminining sog‘lom dozasini ta’minlaydi, ammo ismaloqda deyarli ikki baravar mavjud.
Ismaloqni koʻkatlar bilan almashtira olasizmi?
Kollard yoki sholg’omli ko’katlar ham issiq taomlarda ismaloqni to’ldirishi mumkin.
Qaysi biri sog'lom ismaloq yoki yoqa?
ismaloqda ham, koʻkatlarda ham da K vitamini koʻp. Ismaloqda K vitamini (10%) koʻproq ogʻirligi boʻyicha – ismaloqda bor. 100 grammda 482,9 mg K vitamini va yashil rangda 437,1 mg K vitamini bor.
Koʻkatlar aynan nima?
Kollardlar - bu katta yashil barglari va qattiq poyalari boʻlgansabzavotlar, ular ovqatdan oldin olib tashlanadi. Biz iste'mol qiladigan bargli qismlarga "ko'katlar" deyiladi. Ular karam, karam va xantal ko'katlari bilan chambarchas bog'liq va shunga o'xshash tarzda tayyorlanadi.
