2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
"Kollard" nomi "kolawort" so'zidan kelib chiqqan (o'rta asrlarda bosh bo'lmagan brassica ekinlari uchun atama). Oʻsimliklar yirik, toʻq yashil, qutulish mumkin boʻlgan barglari uchun oziq-ovqat mahsuloti sifatida, asosan, Kashmir, Braziliya, Portugaliya, Zimbabve, AQShning janubiy qismi, Tanzaniya, Keniya, Uganda, Bolqon yarim oroli, Italiya va shimoliy Ispaniyada yetishtiriladi.
Koʻkatlar nimadan tayyorlanadi?
Kollar - bu katta yashil barglari va qattiq poyasi boʻlgan sabzavotlar, ovqatdan oldin olib tashlanadi. Biz iste'mol qiladigan bargli qismlarga "ko'katlar" deyiladi. Ular karam, karam va xantal ko'katlari bilan chambarchas bog'liq va shunga o'xshash tarzda tayyorlanadi.
Koʻkatlar qaysi sabzavotlardan olinadi?
Botanik nuqtai nazardan, koʻkatlar brassica oleracea oilasiga kiradi, bu ularni hamma karamning qarindoshi qiladi: Bryussel gullari, brokkoli va gulkaram, bir nechtasini nomlash. Yoqalar ko'p qirrali va mazali, ham pishirilgan, ham xom, buni janubiylarning aksariyati bilishadi.
Nega koʻkatlar janubda shu qadar mashhur?
Koʻkatlar asrlar davomida pishirilgan va ishlatilgan. Ko'katlarni pishirishning janubiy uslubi afrikalik qullarning janubiy mustamlakalarga kelishi bilan va ularning ochligini qondirish va oilalarini oziq-ovqat bilan ta'minlash zarurati bilan paydo bo'ldi.
Koʻkatlar qayerda oʻsadi?
Koʻkatlar sharqiy Oʻrtayer dengizi va Osiyoda yashaydi. Kichik, lekin oʻsimliklar AQShning koʻpgina iqlimlarida oson oʻstiriladi. Yoqalar karam kabi boshsiz karamdir.
Tavsiya:
Shimol qayerdan keladi?
Etimologiya. Shimol so'zi qadimgi oliy nemischa nord bilan bog'liq bo'lib, ikkalasi ham proto-hind-evropa tilidagi ner- birligidan kelib chiqqan bo'lib, "chap; past" degan ma'noni anglatadi, chunki shimolga qaraganida chap tomonda.
Asf alt qayerdan keladi?
Tarmac (tarmacadamning qisqartmasi) - Buyuk Britaniyada 1901-yilda patentlangan yoʻl qoplamasi materiali. Bu 1820-yillarda Jon Loudon MakAdam tomonidan ishlab chiqilgan sirtni yaxshilashdir. Bu tsement bilan aralashtirilgan, keyin smola bilan yopishtirilgan maydalangan toshdir.
Zigʻir urugʻlari qayerdan keladi?
Zigʻir urugʻi zigʻir oʻsimligidan (shuningdek, Linum usitatissimum nomi bilan ham tanilgan) dan keladi, uning balandligi taxminan 2 futga etadi. U dastlab Misrda yetishtirilgan, lekin butun dunyoda yetishtirilgan. Zigʻir urugʻi va zigʻir urugʻi bir xilmi?
Koʻkatlar ismaloqmi?
Koʻkatlar AQSH janubi oshxonasida asosiy sabzavotdir. Ular ko'pincha boshqa shunga o'xshash yashil bargli sabzavotlar, masalan, ismaloq, karam, sholg'om va xantal ko'katlari bilan "aralash ko'katlar" deb nomlangan taomda tayyorlanadi.
Quyon koʻzli va baland butali koʻkatlar oʻrtasidagi farq nima?
Qaysi biri balandroq, baland butami yoki quyonko'zmi? Rabbiteye ko'klari yigirma futgacha o'sishi mumkin, bu ularni balandroq ko'k butaga aylantiradi! Highbush blueberries olti metrdan oʻn ikki futgacha boʻladi. Rabbiteye ko'k navlari erta gullaydi, lekin baland butali ko'katlar erta pishadi.
