Ushbu mashhur oʻyin taomining nomi bilan atalgan Londondagi The Jugged Hare pub bu goʻshtli quyon pishirigʻining eng yaxshi retseptini taklif qilish uchun juda moslashtirilgan. Quyon qoni qo'shilganidan xafa bo'lmang, u tayyor taomga chuqurlik va lazzat qo'shadi.
Kuzilgan quyon nimani anglatadi?
Amerika ingliz tilidagi jugged quyon
ism. yovvoyi quyondan tayyorlangan pishiriq, odatda sopol idish yoki tosh qozonda pishiriladi.
Quyonning ta'mi qanday?
Quyonlar vegetarianlardir va ularning aksariyati tunda faol. Go'sht yaxshi tuzilishga ega va ta'mi qizil go'shtdan ko'ra tovuq go'shtiga o'xshaydi, lekin aniq o'yin ta'mi bilan.
Oziq-ovqat ishlab chiqarishda nima muhim?
Jugged degani jugged quyondagi kabi mahkam yopilgan idishda uzoq vaqt davomida pishirishni bildiradi. Odatda tosh yoki sopol ko'za yoki kostryulkalarda pishiriladi, ba'zan hayvonning qonining bir qismi pishirish suyuqligiga qo'shiladi. Jugged quyon odatda qizil sharob va archa rezavorlari bilan marinadlanadi va pishiriladi.
Quyon siveti nima?
Quyon siveti fransuz oshxonasining klassik taomidir. … Bu kunlarda bu nom go'sht bo'laklarini bildiradi, marinadlangan, keyin qizil sharobda pastırma, qo'ziqorin va piyoz bilan sekin pishiriladi. Bu mazali güveç yoki kostryulka go‘shti juda mayin bo‘lib, kichikligimda Janna buvim tayyorlaganiga o‘xshaydi.
