Uyda kofe tayyorlashning eng mashhur ikki usuli - bu frantsuz pressi va perkolator. Fransuz matbuoti kofeni oddiygina suvga botirish va ekstraktsiyani tezlashtirish uchun bosimdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Perkolyator qiziydi va bug 'ko'tariladi, kondensatsiyalanadi va zamin bo'ylab tushadi. …
Perkolatorda French Press qahvasidan foydalana olasizmi?
Bu sinovdan oʻtgan va samarali usul. Perkolyatorning o'zi qimmat bo'lmagan uskuna bo'lib, uni ishlatish juda oddiy. Perkolyatordan foydalanish frantsuz matbuotiga qaraganda ko'proq vaqt talab qilmaydi. Frantsuz pressida bo'lgani kabi, suv qo'shish va idishga yangi yoki oldindan maydalangan qahva qo'shish uchun kerak bo'ladi.
Perkolator fransuz pressiga qaraganda yaxshiroq qahva tayyorlaydimi?
Toʻgʻri bajarilganda, perkolyator yordamida qahva tayyorlash toʻyimli va kuchli kofe hosil qiladi va oshxonangizni qarshilik koʻrsatish qiyin boʻlgan klassik aromat bilan toʻldiradi. Frantsuz matbuoti to'la-to'kis pivo ishlab chiqarishi bilan ham tanilgan, lekin perkolator kabi kuchli emas.
Nega French Press qahvasi siz uchun yomon?
Fransız matbuoti bir muncha vaqtdan beri kofe tayyorlashning nosog'lom usuli sifatida yangiliklarda bo'lib kelmoqda, chunki uning filtri kafestolni filtrlamaydi. Kafestol organizmdagi LDL, ya'ni "yomon" xolesterin darajasini oshiradigan moddadir.
Perkolator va qahvaxona oʻrtasidagi farq nima?
Ularning umumiy jihati shundakiular plagin ekanligi. Qahvaga kelsak, bu boshqa hikoya, chunki perkolator kafeterya dan boshqa maydalash darajasiga muhtoj va kofe ta'mi jihatidan yakuniy natija sezilarli darajada farq qiladi.
