2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Pishirish uchun eng yaxshi olma
- Jonagold. Asalli shirinlik bilan tort, Jonagolds pechda juda yaxshi saqlanadi. …
- Asal qisqichbaqasi. Bu bizning cho'l-orol olmamiz. …
- Brebern. …
- Mutsu. …
- Winesap. …
- Pushti xonim (yoki Cripps pushti) …
- Endi olma pishiramiz!
Olma pirogi uchun qanday olma ishlatilmasligi kerak?
Red Delicious va Gala ikkita olma boʻlib, ular pishirish haroratiga chidamaydi va ularni olma pirogi uchun ishlatmaslik kerak. Ko'pgina yangi olma navlari, jumladan, Honeycrisp, tishlaganingizda sinib ketadigan go'shtga ega. Bu olma yeyish uchun juda jozibali, ammo olma pirogi uchun eng yaxshi xususiyat emas.
Pirog uchun qanday olma ishlatiladi?
Pirog uchun 7 olma
- Brebern. Mashhur Granny Smit bilan solishtirganda shirinroq, yumshoqroq olma, lekin pishirilganda ham shaklini yaxshi saqlaydi.
- Oltin mazali. …
- Smit buvi. …
- Gravenshteyn. …
- Pushti xonim. …
- Jonagold. …
- Winesap.
Olma pirogini har qanday olma bilan pishira olasizmi?
Oʻzingizga yoqqan har qanday turdagi olmalardan foydalanishingiz mumkin. Kuz - olma terish va uy qurilishi pirogi uchun juda yangilarini olish uchun ajoyib vaqt. Ushbu retseptda biz gala olma ishlatamiz va menimcha, ular juda yaxshi pishiriladi va ajoyib ta'mga ega. Ba'zi odamlar mustahkamligi uchun Granny Smit olmalarini afzal ko'rishaditort ta'mi.
McIntosh olmalari pishirish uchun yaxshimi?
McIntosh - 1811-yilda Jon Makintosh Ontarioda ko'chatlarni kashf qilganidan beri yaxshi ko'rilgan olma. … Garchi bu olma achchiq va suvli tiniq, shaklini yaxshi ushlab turadigan nozik teksturali go'shti bilan kutishga arziydi. pirojnoe va boshqa non pishirish uchun juda mos. Pushti Lady olmalari pishirish uchun shakli va ta'mini yaxshi saqlaydi.
Tavsiya:
Sof pishirish soda pishirish uchunmi?
Pishirish soda - bu 100% sof natriy bikarbonat. … Ikkalasi ham pishirilgan mahsulotlarda xamirturush sifatida ishlatiladi - pishirish soda kislota bilan reaksiyaga kirishib, karbonat angidrid gazini chiqarib, xamirning ko'tarilishiga olib keladi.
Gala olma yaxshi pirog tayyorlaydimi?
Gala: Agar qoʻshimcha shirinlik yumshoq tuzilmasiz boʻlishini istasangiz, pirogingiz uchun Gala olma tanlang. "Golden Delicious" olmada bo'lgani kabi, novvoylar ham bu navning o'ta shirin ta'mi tufayli retseptlarida shakar miqdorini kamaytiradi.
Qizil mazali olma pishirish uchun ishlatilishi mumkinmi?
Red Delicious - Bu olma faqat xom iste'mol qilish uchun mos keladi va pishirish uchun tavsiya etilmaydi. Ular, aslida, pishirish uchun ishlatilmasligi kerak bo'lgan yagona olma navidir. Red Delicious olma quyuq qizil rangga ega bo'lishi kerak, ular qattiq va xushbo'y, ko'karishlar, yumshoq dog'lar yoki har qanday dog'lardan xoli bo'lishi kerak.
Nega pirog qobig'ini oldindan pishirish kerak?
Kishlar kabi ba'zi retseptlar qisman pishirilgan pirog qobig'ini tavsiya qiladi, chunki pishirish vaqti xamirni to'liq pishirish uchun etarlicha uzoq bo'lmaydi. qobiqni oldindan pishirish pirog yoki tort po'stlog'ining to'liq pishishi va qizarishi va ho'l bo'lmasligini ta'minlaydi.
Pirog uchun tiniq olma ishlata olasizmi?
Shuningdek, Crispin nomi bilan ham tanilgan, bu qattiq go'shtli, kamroq tortilgan variant "Oltin Delicious" ta'miga o'xshaydi. Ammo u tuzilishga kelganda ustunlik qiladi va mustahkam mustahkamlikni saqlaydi. Mutsus pirojki yoki yumshoq pishirishni talab qiladigan boshqa retseptlar uchun juda mos keladi.
