A.: Kornixonlar ukroplangan kornişonlar, shirin kornişonlar emas. Agar retsept kornixonlarni talab qilsa, bu kornişonning arpabodiyon turini nazarda tutadi. Agar retsept kornixonni talab qilsa va sizda yo'q bo'lsa, mayda bo'laklarni arpabodiyon tuzlangan bodring bilan almashtiring. Esda tutingki, barcha kornişonlar kornixonlardir, hamma kornixonlar kornixon emas.
Kornixonlar mayda kornişonlarmi?
Kornixonlar kichik kornişon bodringidan tayyorlanadi, uzunligi bir-ikki dyuym va qo'shimcha tort tishlash uchun to'liq etuklikka etgunga qadar yig'ib olinadi. Pishloq, pate yoki pishirilgan go'shtni muvozanatlash uchun eyiladiganlarni, kislotali luqmani tanlasangiz, bularni yo'qotib bo'lmaydi - jambon va Gruyère qo'llarini ochib, kornixonlarni xush ko'radi.
Kornixonlarning ta'mi kornixonga o'xshaydimi?
Bu tuzlangan bodringlar kornixonlar ("KOR-nee-shons" deb talaffuz qilinadi) deb ataladi va ular xuddi shunday ko'rinadi: mayda tuzlangan bodringlar yoki inglizlar ularni kornişonlar deb atashadi. Ularning torti, engil shirin ta'mi ularni pate, terrines, pishirilgan kolbasa va shunga o'xshash klassik pishiriqlar bilan xizmat qilish uchun ideal garnitür qiladi.
Kokteyl kornişonlarmi?
KORNICHONLAR NIMA? Kornichon (yadro-nee-SHONE) frantsuzcha kornişon degan so'zdir. Bu bodringning tabiiy miniatyura navi bo'lgan G'arbiy Hindiston kornini bo'lishi shart emas. Koʻpchilik uzunligi bir-ikki dyuym boʻlgan yevropalik bodringlardir.
Kornikonlar shunchaki bolalar tuzlangan bodringmi?
Kornixonlartaxminan pushti barmoqlaringizning oʻlchami, uzunligi taxminan bir yarim dyuym va diametri chorak dyuymdan kamroq. … Fransuzlar ularni kornixon deb atashadi va ular AQShda xuddi shu nom ostida sotiladi, inglizlar esa ularni kornişonlar deb atashadi.
