Farqi nima? O'z-o'zidan ko'tariladigan unda ko'taruvchi vosita, ba'zan esa tuz mavjud. Oddiy un pishiriqlar ko'tarilishi uchun sizdan ko'taruvchi vositalarni alohida qo'shishingiz kerak.
Oʻz-oʻzidan koʻtariladigan unni universal un bilan almashtirish mumkinmi?
Oʻz-oʻzidan koʻtariladigan unni toʻliq maqsadli un bilan almashtirish uchun pishirish kukuni ishlatadigan retseptlarni qidiring: har bir stakan un uchun kamida. … O‘z-o‘zidan ko‘tarilgan un har bir stakan unga taxminan 1/2 choy qoshiq (va 1 choy qoshiq) pishirish kukuni qo‘shilgan retseptlarda juda yaxshi ishlaydi.
Oʻz-oʻzidan koʻtariladigan un hamma maqsadli undan yaxshiroqmi?
Umumiy maqsadli un koʻp qirrali hisoblanadi, chunki uning tarkibida oʻrtacha miqdorda protein mavjud. … Oʻz-oʻzidan koʻtariladigan un faqat retsept boʻyicha oʻz-oʻzidan koʻtariladigan un uchunkoʻrsatilganda qoʻllanilishi kerak, chunki tuz va pishirish kukuni (bu xamirturush vositasi) qoʻshilgan va un boʻylab bir tekis taqsimlangan.
Oʻz-oʻzidan koʻtariladigan unni non tayyorlash uchun ishlata olasizmi?
O'z-o'zidan ko'tariladigan un - tuz va kimyoviy xamirturush, pishirish kukuni qo'shilgan un turi. Oʻz-oʻzidan koʻtariladigan undan “tez non” deb nomlanuvchi non turini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, lekin undan anʼanaviy xamirturushli nondagi xamirturush oʻrniga ishlatib boʻlmaydi.
Oʻz-oʻzidan koʻtarilgan unga xamirturush qoʻshsangiz nima boʻladi?
Oʻz-oʻzidan koʻtariladigan un ishlatilsa, non tezroq pishadi. Shuning uchun, agar siz ham xamirturush qo'shsangizu harakat qilishini kutishingiz kerak bo'ladi. Natijada, noningiz haddan tashqari qattiq bo'ladi va pishirish paytida qulab tushishi mumkin. Ammo xamirturushdan butunlay voz kechsangiz, o'sha mazali non ta'mini yo'qotasiz.
