Tomatillos pishgan va pishmagan pomidorlarga qaraganda bir oz koʻproq kislotali, bir oz kamroq shirin taʼmga ega. Umuman olganda, ta'mi o'simlik va yorqinroq, ichki tuzilishi esa zichroq va kamroq suvli.
Pomidor achchiqmi?
"Ba'zi odamlar xato qilishlari mumkin, lekin tomatillos issiq emas", dedi Trevino yaqinda. "Ular tanani soslar va salsalar bilan ta'minlaydi va uni issiq yoki yumshoq qilish sizga bog'liq." Pishirganda mevaning achchiqligi yumshoq bo'ladi va uning ta'mi barcha turdagi o'tlar va ziravorlarga mos keladi. … Pomidorni tayyorlashdan oldin qobig‘i tozalanishi kerak.
Pomidorlar nimaga o'xshaydi?
Ba'zan Meksika yashil pomidorlari deb ataladigan pomidor qog'ozli qoplama yoki qobig'i bo'lgan kichik yashil pomidorga o'xshaydi. U pomidor bilan bir oilada, ammo pomidor o'ziga xos tort ta'miga ega. Pomidor oʻrniga pishmagan pomidor sotib oling va unga bir siqilgan ohak sharbati qoʻshing.
Pomidorni qanday yeysiz?
Xom tugʻralgan pomidorlarni salatlarga soling yoki butunlay qovuring yoki panjara qiling va salsa va sho'rvalarga qo'shing. Qovurilgan go‘sht va pishiriqlar tayyorlashdan oldin ularni tilimga kesib olishingiz yoki mayda bo‘laklarga solib, omlet yoki omletga qo‘shishingiz mumkin.
Yashil pomidor oʻrniga tomatillalarni almashtira olasizmi?
Tashqaridan oʻxshash koʻrinishi mumkin boʻlsa-da, yashil pomidor va pomidor aslida taʼmi va qoʻllanilishi jihatidan bir-biridan ancha farq qiladi, shuning uchun Men bunday qilmayman.birini boshqasiga almashtirishni tavsiya eting. Pomidorlar ham shiraliroq bo'ladi va unchalik qattiq emas, shuning uchun ular yashil pomidordan tuzilishi jihatidan ancha farq qiladi.
